慢性疲劳综合征的饮食疗法
慢性疲劳综合症，简称CFS，是以持续疲劳、失眠、思维不能集中以及身痛发热等全身衰弱疲劳表现为特征的疾病。该病于1998年由美国疾病控制中心正式命名，但现代医学对其发病机制尚不明确，也未能提出有效的治疗方法。本病虽未见有近期的生命危险，但其全身各脏腑机能的衰弱对健康影响较大，因此，值得临床医生和广大读者警惕。
参照1987年3月美国CDC组织有关专家商计制定的CFS的诊断标准，其临床表现为：主症：较长时间(6个月以上)的疲乏无力和活动后疲劳加重。兼症：头晕头沉、记忆力减退、思维不集中；失眠、恶梦或嗜睡而醒后疲劳更甚；心慌、气短、胸闷憋气；易紧张、易激动、烦躁、抑郁，或恐惧不能自制，或悲伤欲哭；自觉发热、伴有头痛、关节疼痛、肌肉酸痛、淋巴结肿大；咽堵、腹胀、胁肋胀痛、食欲不振；平素抵抗力低、易患感冒、尿路感染等疾病。具备上述主症加3条兼症者，即可诊断为本病。
中医认为，本病多为气血亏虚，阴阳失调所致，当以补益气血，调理阴阳为治，中医辨证食治，一般分为以下几型。
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一、气血亏虚型：症见疲乏无力，少气懒言，动则汗出，心悸健忘，头晕头沉，记忆力减退，思维不集中，失眠多梦，饮食减少，腹胀便溏，面色萎黄，或见皮下出血，女子可见月经量少或闭经，或月经色淡量多。或见低热，舌质淡，苔薄白，脉细弱。当以益气养血为治，可选用下列药膳食疗方：
1参芪鸡汤：党参30克，黄芪50克，鸡汤1000克。将鸡汤去表面浮油，煮沸，纳入参、芪再煮10～20分钟，去渣取汁，每次100毫升，每日数次饮服。
2.参归芪术鸡：人参10克，当归、黄芪、白术各15克，母鸡1只，调味品适量。将诸药择净，布包；母鸡去毛杂，洗净，纳诸药于鸡腹中，放入锅中，加清水适量，文火炖至鸡肉烂熟后，去药包，加调味品等，再煮一、二沸服食，每周2—3剂。
3.参灵鸡：人参、灵芝各10克，当归、白术各15克，甘草5克，母鸡1只，调味品适量。将诸药择净，布包；母鸡去毛杂，洗净，纳诸药于鸡腹中，放入锅中，加清水适量，文火炖至鸡肉熟后，去药包，加调味品等，再煮一、二沸服食，每周2—3剂。
, 百拇医药
二、气阴两虚型：症见疲乏无力，头晕目眩，少气懒言，自汗，活动时诸症加剧，手足心热，五心烦热，咽干口渴，唇焦舌燥，干咳少痰，小便短少，大便秘结。当以益气养阴为治，可选用下列药膳食疗方：
1.洋参大枣瘦肉粥：洋参10克，大枣10枚，大米60克，瘦猪肉50克。将猪肉洗净、切碎；大米淘净；大枣去核；洋参切片；先取大米煮粥，待沸后，下人参、大枣、猪肉，文火煮至粥熟，略加食盐调味服食，每日晨起服食。
2.西洋参炖乳鸽：西洋参10克，乳鸽2只，火腿50克，生姜、米酒及调味品适量。将洋参择净，切片；去浮沫，而后纳入洋参、火腿及调味品等，文火炖约1小时即成，每周2—3剂。
3.银耳太子参：银耳15克，太子参25克，冰糖适量。将银耳用清水泡开，洗净；太子参择净，研细，与银耳、冰糖同放锅中，加清水适量炖至耳熟汤稠，食耳饮汤，每日1剂。
, http://www.100md.com 三、肝郁气滞型：症见疲乏无力，胸闷憋气，悲伤欲哭，易怒，胸胁或乳房、少腹胀痛，女子可见痛经，月经不调，或咽中梗阻，吞之不下，吐之不出。舌红苔薄白，脉弦。当以疏肝解郁，健脾益气为治，可选用下列药膳食疗方：
1.枣仁猪肝汤：酸枣仁10克，党参、当归各5克，猪肝100克，调料适量。将猪肝洗净，切片，加葱、姜、食盐、淀粉、料酒适量拦匀备用。先将诸药择净，水煎去渣，再取汁煮沸，纳入猪肝，煮至肝片熟后，加味精、食盐等调味服食，每日1剂。
2.参枣山药杞兔汤：党参、大枣、山药、枸杞子各10克，净兔肉100克，调味品适量。将诸药择净；兔肉洗净，切块，与诸药同入锅中，加清汤适量。煮兔肉熟后，下调味品，再煮一、二沸即成，饮汤食肉，每周2～3剂。
3.参柴陈皮瘦肉汤：党参15克，柴胡、陈皮各6克，瘦肉100克，调料少许。将瘦肉洗净，切丝，勾芡；诸药择净，水煎取汁，纳入瘦肉丝，煮至猪肉熟后，食盐、味精等调味服食。
本病病情复杂，药物及食物疗法一时难以取效，应持之以恒，方能全功。, 百拇医药(胡献国)
参照1987年3月美国CDC组织有关专家商计制定的CFS的诊断标准，其临床表现为：主症：较长时间(6个月以上)的疲乏无力和活动后疲劳加重。兼症：头晕头沉、记忆力减退、思维不集中；失眠、恶梦或嗜睡而醒后疲劳更甚；心慌、气短、胸闷憋气；易紧张、易激动、烦躁、抑郁，或恐惧不能自制，或悲伤欲哭；自觉发热、伴有头痛、关节疼痛、肌肉酸痛、淋巴结肿大；咽堵、腹胀、胁肋胀痛、食欲不振；平素抵抗力低、易患感冒、尿路感染等疾病。具备上述主症加3条兼症者，即可诊断为本病。
中医认为，本病多为气血亏虚，阴阳失调所致，当以补益气血，调理阴阳为治，中医辨证食治，一般分为以下几型。
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一、气血亏虚型：症见疲乏无力，少气懒言，动则汗出，心悸健忘，头晕头沉，记忆力减退，思维不集中，失眠多梦，饮食减少，腹胀便溏，面色萎黄，或见皮下出血，女子可见月经量少或闭经，或月经色淡量多。或见低热，舌质淡，苔薄白，脉细弱。当以益气养血为治，可选用下列药膳食疗方：
1参芪鸡汤：党参30克，黄芪50克，鸡汤1000克。将鸡汤去表面浮油，煮沸，纳入参、芪再煮10～20分钟，去渣取汁，每次100毫升，每日数次饮服。
2.参归芪术鸡：人参10克，当归、黄芪、白术各15克，母鸡1只，调味品适量。将诸药择净，布包；母鸡去毛杂，洗净，纳诸药于鸡腹中，放入锅中，加清水适量，文火炖至鸡肉烂熟后，去药包，加调味品等，再煮一、二沸服食，每周2—3剂。
3.参灵鸡：人参、灵芝各10克，当归、白术各15克，甘草5克，母鸡1只，调味品适量。将诸药择净，布包；母鸡去毛杂，洗净，纳诸药于鸡腹中，放入锅中，加清水适量，文火炖至鸡肉熟后，去药包，加调味品等，再煮一、二沸服食，每周2—3剂。
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二、气阴两虚型：症见疲乏无力，头晕目眩，少气懒言，自汗，活动时诸症加剧，手足心热，五心烦热，咽干口渴，唇焦舌燥，干咳少痰，小便短少，大便秘结。当以益气养阴为治，可选用下列药膳食疗方：
1.洋参大枣瘦肉粥：洋参10克，大枣10枚，大米60克，瘦猪肉50克。将猪肉洗净、切碎；大米淘净；大枣去核；洋参切片；先取大米煮粥，待沸后，下人参、大枣、猪肉，文火煮至粥熟，略加食盐调味服食，每日晨起服食。
2.西洋参炖乳鸽：西洋参10克，乳鸽2只，火腿50克，生姜、米酒及调味品适量。将洋参择净，切片；去浮沫，而后纳入洋参、火腿及调味品等，文火炖约1小时即成，每周2—3剂。
3.银耳太子参：银耳15克，太子参25克，冰糖适量。将银耳用清水泡开，洗净；太子参择净，研细，与银耳、冰糖同放锅中，加清水适量炖至耳熟汤稠，食耳饮汤，每日1剂。
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1.枣仁猪肝汤：酸枣仁10克，党参、当归各5克，猪肝100克，调料适量。将猪肝洗净，切片，加葱、姜、食盐、淀粉、料酒适量拦匀备用。先将诸药择净，水煎去渣，再取汁煮沸，纳入猪肝，煮至肝片熟后，加味精、食盐等调味服食，每日1剂。
2.参枣山药杞兔汤：党参、大枣、山药、枸杞子各10克，净兔肉100克，调味品适量。将诸药择净；兔肉洗净，切块，与诸药同入锅中，加清汤适量。煮兔肉熟后，下调味品，再煮一、二沸即成，饮汤食肉，每周2～3剂。
3.参柴陈皮瘦肉汤：党参15克，柴胡、陈皮各6克，瘦肉100克，调料少许。将瘦肉洗净，切丝，勾芡；诸药择净，水煎取汁，纳入瘦肉丝，煮至猪肉熟后，食盐、味精等调味服食。
本病病情复杂，药物及食物疗法一时难以取效，应持之以恒，方能全功。, 百拇医药(胡献国)