老年人宜少食
人在进入老年之后，机体内的新陈代谢功能逐渐缓慢，基础代谢率降低，加之活动量趋少，热量消耗也随之递减，所以老年人应适当减少饭量，以减少身体热量的来源。
老年人宜实行“已饥方食，未饱即止”的饮食原则，也就是说，当感到肚子饿了才去进餐，还没感到太饱时就停止。少食有利于益寿延年，主要有几个原因：
少食有利于延缓大脑的衰老，推迟脑血管硬化。因为少食可以减少一种因饱食而急速增长的“纤维芽细胞生长因子” 在大脑中的生长，该物质会加速大脑的衰老。
少食有利于肠胃，可减轻肠胃的负担，有利于充分发挥其蠕动，不会因积食影响消化与吸收功能，使腐败的食物残渣不易滞留，使宿便排清。
少食可使生理机能处于活跃状态，人体的自然治愈力增强，使机体免疫力保持旺盛，提高对疾病的抵抗力。
限制食量有利于体内各种废物和毒素的消除，延缓生理机能的衰老。当然少食并不是越少越好，一般要有七八分饱即可。究竟吃多少适宜，应根据各人体质、活动量和热量消耗因人而异。饮食中要注意粗细搭配，保持营养均衡。老年人在饮食中宜缓忌急，宜暖忌寒，宜淡忌咸，宜软忌硬，宜新忌陈，宜素少荤，并保持良好的食欲。
(编辑 王滨生), 百拇医药(健 文)
老年人宜实行“已饥方食，未饱即止”的饮食原则，也就是说，当感到肚子饿了才去进餐，还没感到太饱时就停止。少食有利于益寿延年，主要有几个原因：
少食有利于延缓大脑的衰老，推迟脑血管硬化。因为少食可以减少一种因饱食而急速增长的“纤维芽细胞生长因子” 在大脑中的生长，该物质会加速大脑的衰老。
少食有利于肠胃，可减轻肠胃的负担，有利于充分发挥其蠕动，不会因积食影响消化与吸收功能，使腐败的食物残渣不易滞留，使宿便排清。
少食可使生理机能处于活跃状态，人体的自然治愈力增强，使机体免疫力保持旺盛，提高对疾病的抵抗力。
限制食量有利于体内各种废物和毒素的消除，延缓生理机能的衰老。当然少食并不是越少越好，一般要有七八分饱即可。究竟吃多少适宜，应根据各人体质、活动量和热量消耗因人而异。饮食中要注意粗细搭配，保持营养均衡。老年人在饮食中宜缓忌急，宜暖忌寒，宜淡忌咸，宜软忌硬，宜新忌陈，宜素少荤，并保持良好的食欲。
(编辑 王滨生), 百拇医药(健 文)