牛奶喂养当心牛奶贫血症
所谓?“牛奶贫血症”是指婴幼儿因过量饮用牛奶，忽视添加辅食而引起的小儿缺铁性贫血。市场上出售的牛奶，1000毫升中含0.5～2.0毫克铁，而1岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁。不仅牛奶里含铁量太少，而且铁的吸收率很低。铁是造血的基础元素，铁不足则会发生缺铁性贫血。据分析，牛奶的铁含量只有人奶的 33%，同时，人奶中铁的吸收率可达50%，而牛奶中铁的吸收率只有10%。能提高铁的吸收利用率的促进剂之一是牛奶中含量最少的维生素C，但目前多数人都用金属器皿煮牛奶，此时维生素C很容易被氧化。加上婴幼儿时期缺乏胃酸，不利于维生素C的吸收，若不注意补充维生素C，铁的吸收利用率自然就会降低。同时，牛奶中钙、磷、钾含量较多，而这些矿物质可使胃内容物呈碱性，磷还可与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至可能加重病情。
铜也是人体中多种酶的组成成分，而牛奶中的铜含量也极低。1000毫升牛奶仅含铜0.01毫克左右，很难满足婴儿的生理需要。这也是造成“牛奶贫血症”的原因之—。此外，牛奶中的叶酸、维生素B12等抗贫血因子易遭损失。目前，婴幼儿饮用的牛奶几乎都经过高温煮沸，而叶酸和维生素B12经煮沸后，损失量可达50%以上。维生素B12只有在胃内黏蛋白作用下，才能被顺利吸收。由于婴儿胃内缺少黏蛋白，故单纯用牛奶喂养，势必造成叶酸和维生素B12缺乏，致使细胞的核酸代谢障碍，从而发生婴幼儿巨幼细胞性贫血。
因此，婴幼儿在没有母乳喂养的情况下及断奶之后，应当适当添加辅食，饮食要多样化。, 百拇医药(娟 子)
铜也是人体中多种酶的组成成分，而牛奶中的铜含量也极低。1000毫升牛奶仅含铜0.01毫克左右，很难满足婴儿的生理需要。这也是造成“牛奶贫血症”的原因之—。此外，牛奶中的叶酸、维生素B12等抗贫血因子易遭损失。目前，婴幼儿饮用的牛奶几乎都经过高温煮沸，而叶酸和维生素B12经煮沸后，损失量可达50%以上。维生素B12只有在胃内黏蛋白作用下，才能被顺利吸收。由于婴儿胃内缺少黏蛋白，故单纯用牛奶喂养，势必造成叶酸和维生素B12缺乏，致使细胞的核酸代谢障碍，从而发生婴幼儿巨幼细胞性贫血。
因此，婴幼儿在没有母乳喂养的情况下及断奶之后，应当适当添加辅食，饮食要多样化。, 百拇医药(娟 子)