消暑祛疾用瓜粥
在炎热的夏天，人们有时会出现胸闷憋气、脾胃呆滞、不思饮食等症状。此时，如果选用以下几种瓜粥消除暑热，不仅能够增进食欲，而且还能防病治病。取得意想不到的效果。
1、西瓜粥取去籽西瓜瓤500克切块备用，将粳米100克加水煮粥，待粥熟后再加入西瓜瓤略滚几沸即可食用。
西瓜合有丰富的营养。据测定，除含有葡萄糖、果糖、蔗糖外，还含有蛋白质、多种氨基酸及丰富的维生素。祖国医学认为，西瓜性寒，有消暑、除烦、生津、止渴、利尿之功，故有“天然白虎汤”之称。酷暑或热病引起的伤津、烦渴、胸闷、头胀、咽痛、小便短赤，取西瓜汁饮服，可收到良好效果。夏季常食西瓜粥，有开胃口、助消化、促代谢、祛暑热、解热毒、润肌肤之妙用。另外，西瓜有明显的利尿作用。夏令多吃些西瓜对高血压、慢性肾炎病人都有一定的好处。
2、丝瓜粥 丝瓜250克去皮，洗净切成块，粳米100克，入锅加适量水，用旺火煮沸，待粥将熟时倒入丝瓜，煮沸即可食用。
, 百拇医药
丝瓜，作为家常菜蔬入馔，无论是炒食，还是做汤菜，味道都比较纯正，口感细嫩鲜滑，很受人们欢迎。丝瓜含有的营养成分也很丰富，如淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。祖国医学认为，丝瓜气味甘平，无毒，入药有除热利肠、祛风化痰、凉血解毒等功效。丝瓜粥清香爽口、生津止渴，食用后可补充机体内汗液的损耗，并有清热解毒、化痰止渴、止血凉血之功。亦可用于疮疡痈疽热毒未溃者的食疗。
3、苦瓜粥 取苦瓜150克，粳米60克，将粳米入水中用旺火烧开，滚沸几下，再入苦瓜熬煮成粥。
有一篇回忆文章说，毛泽东主席生前很喜欢吃盐渍苦瓜，还曾用这种家乡菜招待客人。他对人说：苦瓜是很有味道的，一个人，只要不怕吃苦，就能干出一番事业来。祖国医学认为，心为夏令所苦，夏令心火易亢，故可用苦瓜之苦味泄降心火。盛夏食苦瓜粥，不仅可清心降火，祛暑燥湿，而且可以刺激人体唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化功能，增进食欲。近年来，科研人员从苦瓜中提取出一种类胰岛素物质，用于治疗糖尿病。因此，苦瓜粥也是糖尿病患者的理想保健食品。
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4、黄瓜粥取黄瓜200克切成块，粳米100克加水煮粥，待粥将熟时放入黄瓜，煮沸即可食用。
黄瓜色泽鲜艳，肉质脆嫩，多汁味甘，历来受到人们的喜爱。黄瓜里含有钾盐、糖、铁、磷、钙及维生素A原等营养成分，并且含有一种叫胨化酶的物质。可以促进人体内蛋白质食物的消化吸收。黄瓜作为药用，具有清热解渴、利水的功效.可治烦渴、咽喉肿痛、赤眼及烫火伤。它含的纤维素非常丰富，在促进肠蠕动、通利大便和排泄肠内毒素方面有很好的作用。由于鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，可抑制人体内糖类转化为脂肪，被医药营养学家们称为良好的天然减肥食品。炎夏季节，口干舌燥，食用黄瓜粥，使人口渴顿解，甘凉爽口。
5、冬瓜粥用冬瓜150克连皮切成块，加粳米60克煮粥食用。
冬瓜的营养价值比较高，尤其是富含维生素C，超过黄豆芽、西红柿和黄瓜的含量。祖国医学认为，冬瓜性微寒，味甘淡，有清热解毒、利冰消肿、化痰止咳之功。夏令常食冬瓜粥，其清淡之味可以养脾，促进脾脏运化功能健全。其微寒之性可消暑去湿、利水解毒，促进机体三焦通畅，消除水肿。冬瓜还是天然减肥美容之佳品。历代本草均有记载。据现代科学研究，冬瓜里同样含有丙醇二酸成分，能防止人体内脂肪的堆积。因此，冬瓜粥也可用于肥胖者的食疗。
(编辑 王滨生), 百拇医药(饶术成)
1、西瓜粥取去籽西瓜瓤500克切块备用，将粳米100克加水煮粥，待粥熟后再加入西瓜瓤略滚几沸即可食用。
西瓜合有丰富的营养。据测定，除含有葡萄糖、果糖、蔗糖外，还含有蛋白质、多种氨基酸及丰富的维生素。祖国医学认为，西瓜性寒，有消暑、除烦、生津、止渴、利尿之功，故有“天然白虎汤”之称。酷暑或热病引起的伤津、烦渴、胸闷、头胀、咽痛、小便短赤，取西瓜汁饮服，可收到良好效果。夏季常食西瓜粥，有开胃口、助消化、促代谢、祛暑热、解热毒、润肌肤之妙用。另外，西瓜有明显的利尿作用。夏令多吃些西瓜对高血压、慢性肾炎病人都有一定的好处。
2、丝瓜粥 丝瓜250克去皮，洗净切成块，粳米100克，入锅加适量水，用旺火煮沸，待粥将熟时倒入丝瓜，煮沸即可食用。
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丝瓜，作为家常菜蔬入馔，无论是炒食，还是做汤菜，味道都比较纯正，口感细嫩鲜滑，很受人们欢迎。丝瓜含有的营养成分也很丰富，如淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。祖国医学认为，丝瓜气味甘平，无毒，入药有除热利肠、祛风化痰、凉血解毒等功效。丝瓜粥清香爽口、生津止渴，食用后可补充机体内汗液的损耗，并有清热解毒、化痰止渴、止血凉血之功。亦可用于疮疡痈疽热毒未溃者的食疗。
3、苦瓜粥 取苦瓜150克，粳米60克，将粳米入水中用旺火烧开，滚沸几下，再入苦瓜熬煮成粥。
有一篇回忆文章说，毛泽东主席生前很喜欢吃盐渍苦瓜，还曾用这种家乡菜招待客人。他对人说：苦瓜是很有味道的，一个人，只要不怕吃苦，就能干出一番事业来。祖国医学认为，心为夏令所苦，夏令心火易亢，故可用苦瓜之苦味泄降心火。盛夏食苦瓜粥，不仅可清心降火，祛暑燥湿，而且可以刺激人体唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化功能，增进食欲。近年来，科研人员从苦瓜中提取出一种类胰岛素物质，用于治疗糖尿病。因此，苦瓜粥也是糖尿病患者的理想保健食品。
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4、黄瓜粥取黄瓜200克切成块，粳米100克加水煮粥，待粥将熟时放入黄瓜，煮沸即可食用。
黄瓜色泽鲜艳，肉质脆嫩，多汁味甘，历来受到人们的喜爱。黄瓜里含有钾盐、糖、铁、磷、钙及维生素A原等营养成分，并且含有一种叫胨化酶的物质。可以促进人体内蛋白质食物的消化吸收。黄瓜作为药用，具有清热解渴、利水的功效.可治烦渴、咽喉肿痛、赤眼及烫火伤。它含的纤维素非常丰富，在促进肠蠕动、通利大便和排泄肠内毒素方面有很好的作用。由于鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，可抑制人体内糖类转化为脂肪，被医药营养学家们称为良好的天然减肥食品。炎夏季节，口干舌燥，食用黄瓜粥，使人口渴顿解，甘凉爽口。
5、冬瓜粥用冬瓜150克连皮切成块，加粳米60克煮粥食用。
冬瓜的营养价值比较高，尤其是富含维生素C，超过黄豆芽、西红柿和黄瓜的含量。祖国医学认为，冬瓜性微寒，味甘淡，有清热解毒、利冰消肿、化痰止咳之功。夏令常食冬瓜粥，其清淡之味可以养脾，促进脾脏运化功能健全。其微寒之性可消暑去湿、利水解毒，促进机体三焦通畅，消除水肿。冬瓜还是天然减肥美容之佳品。历代本草均有记载。据现代科学研究，冬瓜里同样含有丙醇二酸成分，能防止人体内脂肪的堆积。因此，冬瓜粥也可用于肥胖者的食疗。
(编辑 王滨生), 百拇医药(饶术成)