老年保肝食疗方
据资料，近年老年肝病患者，及肝功检查某些项目指标不正常者增多，但在治疗及保肝过程中，药物选择余地不大，故大多选择中医治疗。中医认为，体质下降、饮酒、食积、郁闷、过食肥甘厚味，都有可能引起肝的正常功能发生改变。因此，治肝病和保肝也应寻因施方。此处，介绍几种保肝食疗方，供有意者选用。
脾虚气弱者选“芪苓粥”：脾虚气弱，多见于素体虚弱，缺少锻炼者，有面色苍白无华，动则气短出汗，食则腹胀拉稀，午后下肢浮肿，舌淡苔白无味等症状。用等量的黄芪、云苓，磨粉过筛去渣备用。取60克大米熬粥，趁熟加入15克药粉，搅匀即服，每日2次。
肝阴亏损者选“沙麦膏”：肝阴亏损，多见于经常熬夜者，有形体瘦弱，唇红目赤，口干常饮，睡中出汗，惊悸失眠，舌红少苔等症状。用北沙参、麦冬、枣仁等量，加水熬煎1小时以上，滤渣留汁，再熬浓缩，加冰糖熬成能流动之膏状，冷却后放入冰箱备用。每次取服10毫升，日3次。
肝胆湿热者选“鱼茵蛋”：肝胆湿热，多为长期饮酒及喜食肥甘者，有面色灰黄，体乏喜卧，口苦，尿液浑浊，舌有黄厚苔等症状。用鱼腥草30克、茵陈5克煎水去渣留汁，下去壳鸭蛋1个，煮熟即可吃蛋喝汤，每日1次。
气郁食积者选“佛砂汤”：气郁食积，多见于好动气而影响肝脾功能者，有胸胁胀痛，胃中不适，泛泛欲吐，大便不爽，舌有腻苔等症状。用鲫鱼1～2条熬成汤后，下佛手片、砂仁等量过筛粉3克，搅匀即可服用，每日1～2次。
(编辑 郝近大), 百拇医药(陈 川)
脾虚气弱者选“芪苓粥”：脾虚气弱，多见于素体虚弱，缺少锻炼者，有面色苍白无华，动则气短出汗，食则腹胀拉稀，午后下肢浮肿，舌淡苔白无味等症状。用等量的黄芪、云苓，磨粉过筛去渣备用。取60克大米熬粥，趁熟加入15克药粉，搅匀即服，每日2次。
肝阴亏损者选“沙麦膏”：肝阴亏损，多见于经常熬夜者，有形体瘦弱，唇红目赤，口干常饮，睡中出汗，惊悸失眠，舌红少苔等症状。用北沙参、麦冬、枣仁等量，加水熬煎1小时以上，滤渣留汁，再熬浓缩，加冰糖熬成能流动之膏状，冷却后放入冰箱备用。每次取服10毫升，日3次。
肝胆湿热者选“鱼茵蛋”：肝胆湿热，多为长期饮酒及喜食肥甘者，有面色灰黄，体乏喜卧，口苦，尿液浑浊，舌有黄厚苔等症状。用鱼腥草30克、茵陈5克煎水去渣留汁，下去壳鸭蛋1个，煮熟即可吃蛋喝汤，每日1次。
气郁食积者选“佛砂汤”：气郁食积，多见于好动气而影响肝脾功能者，有胸胁胀痛，胃中不适，泛泛欲吐，大便不爽，舌有腻苔等症状。用鲫鱼1～2条熬成汤后，下佛手片、砂仁等量过筛粉3克，搅匀即可服用，每日1～2次。
(编辑 郝近大), 百拇医药(陈 川)