饮茶十六字诀
因人用茶 茶叶味苦、性寒，具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿的功用。年轻体壮的人，心肺脾胃等器官的功能正处于旺盛阶段，中医谓之“多实火”，适量饮茶可降火祛燥。年老体弱者，多虚寒血弱，长久用茶会因寒凉侵袭脾胃而在不知不觉中耗损元气，甚至诱发心脏病、胃肠病等。因此老年人喝茶宜适量。
清淡为佳 浓茶中的咖啡因含量很高，茶碱、鞣质的含量也较多，刺激作用很强。浓酽的茶水可引起失眠、头痛、耳鸣、眼花，以及胃肠不适。所以，茶水应以清淡为好。
冷饮多弊 喝温茶，人体之“火气”能因茶的凉性而下降，随尿排出；喝热茶，则茶的凉性借体内“火气”而升散，使人精神爽畅，耳聪目明；喝冷茶，不仅无清痰化痰之功能，而且相反有凉寒、聚痰作用。所以，茶宜热饮。
空腹不饮 腹中无物时，茶性直人肺脏，冷凝脾胃，有如“引狼入室”，故自古即有“不饮空心茶”之说。
(编辑 王滨生), http://www.100md.com(曾二庆)
清淡为佳 浓茶中的咖啡因含量很高，茶碱、鞣质的含量也较多，刺激作用很强。浓酽的茶水可引起失眠、头痛、耳鸣、眼花，以及胃肠不适。所以，茶水应以清淡为好。
冷饮多弊 喝温茶，人体之“火气”能因茶的凉性而下降，随尿排出；喝热茶，则茶的凉性借体内“火气”而升散，使人精神爽畅，耳聪目明；喝冷茶，不仅无清痰化痰之功能，而且相反有凉寒、聚痰作用。所以，茶宜热饮。
空腹不饮 腹中无物时，茶性直人肺脏，冷凝脾胃，有如“引狼入室”，故自古即有“不饮空心茶”之说。
(编辑 王滨生), http://www.100md.com(曾二庆)