不宜多吃的食物
苦瓜菠菜 有些人过多食用苦瓜、菠菜，这是不太好的。因为苦瓜、菠菜食得过多，会引起其他物质吸收障碍。苦瓜、菠菜中含有草酸，食物中的钙、锌易与其结合生成草酸钙后排出体外，从而引起体内钙、锌的缺乏，导致食欲不振、味觉下降、儿童发育不良等症状。
红薯 红薯的营养很丰富，均含有糖、蛋白质、维生素、纤维素等。但是如果经常大量食用红薯，也会带来弊病。吃过多的红薯后，由于它含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，于是会使人腹胀、打嗝、放屁，感到烧心、吐酸水，因此吃红薯应适量。
香肠 有部分人喜爱常食香肠，这也是不太好的。因市面上出售的香肠中加了一定比例的防腐剂，即亚硝酸钠。这种物质在体内与肉类蛋白中的胺结合，形成一种较强的致癌物二甲基胺，因此，应尽量避免吃香肠，应多吃冻肉、鲜肉。另外，在食香肠的同时，吃一些豆芽、青椒、菠菜等新鲜蔬菜，或者吃过香肠后食鲜枣、西红柿、橘子等新鲜水果，这样可以消除致癌物对人体的侵害。
午餐肉 由于午餐肉食用方便、味道好，所以有人经常食用。其实，午餐肉不能多食。因为在制作过程中为了防腐，加有少量的硝酸钠、亚硝酸钠等化学物质。这些化学物质能使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而失去运送氧气的能力，使人出现头晕、头痛等不良反应，影响身体健康。
海带 海带一向被人们视为辅助治疗缺碘性甲状腺肿的食物。为了这一目的，人们往往又走向另一个极端。海带中的碘只有成为游离碘离子在甲状腺内合成有机的含碘蛋白质，进而转变为甲状腺素，才具有生理活性，发挥其作用。当人体碘摄入过多时，就抑制了碘与酪氨酸的结合，影响了甲状腺素的合成。当甲状腺素水平较低时，便引起甲状腺肿大，所以海带不宜多食。
瘦肉 吃肥肉有潜在危险，但多吃瘦肉也应慎重。医学家们发现，造成动脉硬化的另一种原因是同型半胱氨酸。这种氨基酸是由蛋氨酸在体内某种酶的催化下转变而来的，瘦肉中蛋氨酸含量较高。动物实验表明，同型半胱氨酸能直接损害动脉腔的内皮细胞，使血液中的胆固醇、甘油三酯等沉积并渗入动脉壁，形成典型的动脉粥样硬化斑块。
猪油渣 生猪油在熬油过程中，由于温度较高，使有机物受热分解，会形成一种叫3叫苯并芘的致癌物质。煎炸熬制时间越长，其含量越高。所以，常食猪油渣有导致食道癌、胃癌的可能性。因此，猪油渣应忌常吃多吃，最好不吃。
涮羊肉 人们在冬季喜欢吃涮肉火锅。吃涮肉，肉质要新鲜，选肉很重要。这是因为有些羊肉容易有寄生虫，人吃了这种未烫熟的肉会得病，出现发高烧、头痛、关节痛、畏寒、身软乏力等症状。所以，吃涮羊肉一定要烫熟、烫透再吃，切莫品尝半生不熟的肉。此外，羊肉是温补之品，1次不宜吃得太多，以免上火。涮肉吃得过多，还可引起肉积食，产生腹部疼痛、胃部饱胀，故吃多了对健康不利。万一发生食肉过多引起积食，可采用生山楂30克煎汤饮服或服用山楂片、山楂糕均可。山楂有消肉食之效。
(编辑 王滨生), 百拇医药(武深秋)
红薯 红薯的营养很丰富，均含有糖、蛋白质、维生素、纤维素等。但是如果经常大量食用红薯，也会带来弊病。吃过多的红薯后，由于它含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，于是会使人腹胀、打嗝、放屁，感到烧心、吐酸水，因此吃红薯应适量。
香肠 有部分人喜爱常食香肠，这也是不太好的。因市面上出售的香肠中加了一定比例的防腐剂，即亚硝酸钠。这种物质在体内与肉类蛋白中的胺结合，形成一种较强的致癌物二甲基胺，因此，应尽量避免吃香肠，应多吃冻肉、鲜肉。另外，在食香肠的同时，吃一些豆芽、青椒、菠菜等新鲜蔬菜，或者吃过香肠后食鲜枣、西红柿、橘子等新鲜水果，这样可以消除致癌物对人体的侵害。
午餐肉 由于午餐肉食用方便、味道好，所以有人经常食用。其实，午餐肉不能多食。因为在制作过程中为了防腐，加有少量的硝酸钠、亚硝酸钠等化学物质。这些化学物质能使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而失去运送氧气的能力，使人出现头晕、头痛等不良反应，影响身体健康。
海带 海带一向被人们视为辅助治疗缺碘性甲状腺肿的食物。为了这一目的，人们往往又走向另一个极端。海带中的碘只有成为游离碘离子在甲状腺内合成有机的含碘蛋白质，进而转变为甲状腺素，才具有生理活性，发挥其作用。当人体碘摄入过多时，就抑制了碘与酪氨酸的结合，影响了甲状腺素的合成。当甲状腺素水平较低时，便引起甲状腺肿大，所以海带不宜多食。
瘦肉 吃肥肉有潜在危险，但多吃瘦肉也应慎重。医学家们发现，造成动脉硬化的另一种原因是同型半胱氨酸。这种氨基酸是由蛋氨酸在体内某种酶的催化下转变而来的，瘦肉中蛋氨酸含量较高。动物实验表明，同型半胱氨酸能直接损害动脉腔的内皮细胞，使血液中的胆固醇、甘油三酯等沉积并渗入动脉壁，形成典型的动脉粥样硬化斑块。
猪油渣 生猪油在熬油过程中，由于温度较高，使有机物受热分解，会形成一种叫3叫苯并芘的致癌物质。煎炸熬制时间越长，其含量越高。所以，常食猪油渣有导致食道癌、胃癌的可能性。因此，猪油渣应忌常吃多吃，最好不吃。
涮羊肉 人们在冬季喜欢吃涮肉火锅。吃涮肉，肉质要新鲜，选肉很重要。这是因为有些羊肉容易有寄生虫，人吃了这种未烫熟的肉会得病，出现发高烧、头痛、关节痛、畏寒、身软乏力等症状。所以，吃涮羊肉一定要烫熟、烫透再吃，切莫品尝半生不熟的肉。此外，羊肉是温补之品，1次不宜吃得太多，以免上火。涮肉吃得过多，还可引起肉积食，产生腹部疼痛、胃部饱胀，故吃多了对健康不利。万一发生食肉过多引起积食，可采用生山楂30克煎汤饮服或服用山楂片、山楂糕均可。山楂有消肉食之效。
(编辑 王滨生), 百拇医药(武深秋)