羊肝炒韭菜 用熟羊肝100克、春韭菜200克；将羊肝切成片，待用。韭菜去杂质，洗净，水沥净，切成段，待用。炒锅内加植物油适量，烧热，将羊肝与韭菜一起入锅，炒熟，加精盐、味精调味即成；用法是佐餐；此款的功效是补肝益精，温肾壮阳，强腰暖膝，益气明目。适用于阳萎、遗精、性功能减退、腰膝酸软、视物不清等症。

    海参木耳炒鱼片 用海参30克、黑木耳10克、黄花鱼1条(约250克)及料酒、生姜、精盐、胡椒粉适量；将海参、黑木耳泡发好，洗净，海参切块，木耳大片撕成小片，待用。黄鱼，去内脏，去头，洗净 ......