现代人饮食误区多
1、趁热吃食物过烫易使口腔黏膜受损伤，造成口腔溃疡，失去保护口腔的功能。同时过烫食物还会导致食道黏膜烫伤，刺激黏膜再生，留下疤痕或炎症，久而久之易引起恶性病变。
2、少量饮酒无益健康 经专家研究证实，每隔1天喝1小杯酒，这对35岁以上的男性和已经绝经的女性有一定的防治心血管疾病的作用。但若每天都喝，则会增加心血管疾病的发生率。
3、吃糖对健康不利 现代营养专家认为，糖是人体热量的来源。除了肥胖和糖尿病人不宜吃外，绝大多数健康人适量吃糖不会引起严重疾病，只有过量食用才会妨碍其他营养物质的吸收。
4、菜肴多用调味品 美国有一项研究表明，胡椒、桂皮、丁香、茴香、生姜、八角等天然调味品具有一定的诱变性和毒性。长期过量食用易引起人口干、精神不振、失眠，甚至引发高血压、胃肠炎等多种病症。
5、炒菜油温过高 炒菜时油烧得过热会产生一种叫“丙烯醛”的气体，它是油烟的主要成分，对人体呼吸道极为有害。此外，当油温加到200℃以上，且过程过长时，还会产生大量致癌的过氧化物，故油温一般以八成热为宜。
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6、吃熏烤食物可防细菌侵害科学研究证明，吃熏烤食物易受细菌、病毒侵害。因为一切含碳有机物分解热量时若不能充分燃烧，都会产生一种叫“苯并芘”的致癌物。故长期过量吃熏烤食物，会增加食道癌、胃癌的发病率。
7、牛奶加糖煮 此法会使牛奶中的赖氨酸在高温下与糖生成一种叫“果糖赖氨酸”的物质，对少儿生长发育不利。正确的方法是，在牛奶煮沸冷却后再加糖，且不宜过多。
8、吃豆制品多多益善 营养学家指出，长期过量摄入黄豆中的蛋白质，会抑制人体对铁元素的正常吸收，使人出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。
9、多服钙可增强体质 骨质疏松症是多种因素造成的，缺钙只是其中的原因之一。单纯服用钙片不仅难以达到防治目的，还会干扰人体对其他营养物质的吸收，故最好从天然食品中摄取钙质。
10、患病的多吃滋补品 此时所吃的滋补品会在体内产生较高的热量和能量，致使患者体温升高，从而加重病情。此外，有些滋补品还会促使体内细菌的生长和繁殖，使感染程度加重或炎症扩散。
, 百拇医药
11、吃零食有害无益 美国有一项调查表明，在一连串脑力劳动之后吃些含糖较高的零食或乳品，其工作效率及记忆力方面都会比不吃零食好。另外，因身体发育的需要，适当吃些零食的少女比不吃零食的少女营养状况要好得多。
12、吃荤食后饮茶助消化 茶中所含大量鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
13、饭后立即吸烟 人在刚进食后，由于胃肠蠕动加剧，血液循环加快，具有吸收功能的肠系膜毛细血管也处在完全舒张状态。此时体内吸收的烟雾量要比平时高出10倍，故刚吃完饭后立即吸烟，对人体健康更具危害性。
14、不吃早餐偏重晚餐 不吃早餐对健康不利，晚餐进食过量则更加不利于健康。因为，晚餐进食过量，易使胆固醇增高，久之会出现动脉硬化。另外，晚餐后很快上床睡觉的人，由于胃内滞留着大量食物，还会诱发胃肠疾病。
(编辑 王滨生), http://www.100md.com(陈 思)
2、少量饮酒无益健康 经专家研究证实，每隔1天喝1小杯酒，这对35岁以上的男性和已经绝经的女性有一定的防治心血管疾病的作用。但若每天都喝，则会增加心血管疾病的发生率。
3、吃糖对健康不利 现代营养专家认为，糖是人体热量的来源。除了肥胖和糖尿病人不宜吃外，绝大多数健康人适量吃糖不会引起严重疾病，只有过量食用才会妨碍其他营养物质的吸收。
4、菜肴多用调味品 美国有一项研究表明，胡椒、桂皮、丁香、茴香、生姜、八角等天然调味品具有一定的诱变性和毒性。长期过量食用易引起人口干、精神不振、失眠，甚至引发高血压、胃肠炎等多种病症。
5、炒菜油温过高 炒菜时油烧得过热会产生一种叫“丙烯醛”的气体，它是油烟的主要成分，对人体呼吸道极为有害。此外，当油温加到200℃以上，且过程过长时，还会产生大量致癌的过氧化物，故油温一般以八成热为宜。
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6、吃熏烤食物可防细菌侵害科学研究证明，吃熏烤食物易受细菌、病毒侵害。因为一切含碳有机物分解热量时若不能充分燃烧，都会产生一种叫“苯并芘”的致癌物。故长期过量吃熏烤食物，会增加食道癌、胃癌的发病率。
7、牛奶加糖煮 此法会使牛奶中的赖氨酸在高温下与糖生成一种叫“果糖赖氨酸”的物质，对少儿生长发育不利。正确的方法是，在牛奶煮沸冷却后再加糖，且不宜过多。
8、吃豆制品多多益善 营养学家指出，长期过量摄入黄豆中的蛋白质，会抑制人体对铁元素的正常吸收，使人出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。
9、多服钙可增强体质 骨质疏松症是多种因素造成的，缺钙只是其中的原因之一。单纯服用钙片不仅难以达到防治目的，还会干扰人体对其他营养物质的吸收，故最好从天然食品中摄取钙质。
10、患病的多吃滋补品 此时所吃的滋补品会在体内产生较高的热量和能量，致使患者体温升高，从而加重病情。此外，有些滋补品还会促使体内细菌的生长和繁殖，使感染程度加重或炎症扩散。
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11、吃零食有害无益 美国有一项调查表明，在一连串脑力劳动之后吃些含糖较高的零食或乳品，其工作效率及记忆力方面都会比不吃零食好。另外，因身体发育的需要，适当吃些零食的少女比不吃零食的少女营养状况要好得多。
12、吃荤食后饮茶助消化 茶中所含大量鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
13、饭后立即吸烟 人在刚进食后，由于胃肠蠕动加剧，血液循环加快，具有吸收功能的肠系膜毛细血管也处在完全舒张状态。此时体内吸收的烟雾量要比平时高出10倍，故刚吃完饭后立即吸烟，对人体健康更具危害性。
14、不吃早餐偏重晚餐 不吃早餐对健康不利，晚餐进食过量则更加不利于健康。因为，晚餐进食过量，易使胆固醇增高，久之会出现动脉硬化。另外，晚餐后很快上床睡觉的人，由于胃内滞留着大量食物，还会诱发胃肠疾病。
(编辑 王滨生), http://www.100md.com(陈 思)