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编号:11042592
超可爱创意饼干
http://www.100md.com 2005年10月1日 《母子健康》 2005年第10期
超可爱创意饼干

     蜡笔小新是个超级捣蛋的卡通小孩。

    但当他笨手笨脚地为妈妈、爸爸做出画像饼干的时候,让每天苦于“对付”他的妈妈美伢感动不已。

    不妨,和你的宝贝一起来做创意的小饼干吧!

    材料:(约30个饼干的材料)

    黄油120克(室温软化)、糖粉40克(5大匙)、细砂糖30克(2+1/2大匙)、鸡蛋35克(半个)、奶16克(1大匙)、盐1/4小匙、奶粉15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)145克(约1+1/2杯,用勺子把面粉挖松散后再量)

    做法:(烤箱预热180℃)

    1、将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。

    2、分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。

    3、面粉加奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀像切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。

    4、搅拌均匀后,分成两份。根据你的口味,掺入什么原料都可以,比如巧克力酱、果酱等,搅拌均匀就好。

    5、烤盘事先铺上烤盘纸(锡纸)。将调好的面团做出想要的形状码放在烤盘上,每个饼干之间要留出间距。

    6、烤箱温度定为180℃,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,省得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。, 百拇医药(朱红媛)