准妈妈如何吃鸡蛋？
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鸡蛋是高蛋白的食品，蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对胎宝宝神经系统和身体发育有良好作用。但吃多了却可能增加肾脏的负担，准妈妈究竟该如何吃鸡蛋呢?
由于特殊的生理需求，准妈妈需要大量的优质蛋白，这不仅有益妈妈的身体健康和胎宝宝的脑发育，而且储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。它的营养几乎完全可以被身体利用，是准妈妈理想的食品。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。鸡蛋中还含有较多的维生素B2 ......
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