初乳,新生宝宝的“液体黄金”
第一次给宝宝喂奶,却发现乳汁是奇怪的透明或金黄色,很多妈妈都会以为它们不是真正的奶水,或是担心这样的奶水质量不好,直接挤掉丢弃了,这种想法是绝对要不得的!对宝宝来说,这些奶水几乎就相当于N种疫苗和营养素,对增强宝宝的免疫力有着神奇的作用。在美国,曾经有人希望制造和人初乳成分相同的人工乳品,其估价高达每盎司80美金。所以,千万别浪费了这宝贵的液体黄金!新妈妈在产后一周左右分泌出来的乳汁就是“初乳”。
与中后期的成熟乳相比,初乳虽然不多,但浓度很高。初乳的颜色类似黄油、味道有点苦、有异臭、黏度大、热稳定性也较差。虽然从外观上看很不起眼,但却含有多种抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪以及新生儿需要的各种酶类和碳水化合物等,是其他任何食品都无法替代的。有些妈妈受日观念的影响,认为分娩后最初分泌的乳汁是“脏”的,或认为初乳没有营养价值,挤掉丢弃了,这种做法非常可惜。初乳不仅不“脏”,反而最富营养。它能够极大增强新生宝宝的机体免疫能力,有效预防宝宝感染疾病。初乳中的营养成分究竟多在哪里呢?下面就立刻告诉你。
蛋白质
初乳中的蛋白质含量远远高出成熟乳,特别是乳清蛋白质的含量高。初乳内蛋白质含量一般比成熟乳多5倍,尤其是其中含有比成熟乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质对于新生宝宝来说,都有防止感染和增强免疫的效果。
维生素
初乳中的维生素含量也显著高于成熟乳。维生素B2在初乳中的含量大多比成熟乳高出3~4倍,叶酸、烟酸在初乳中的含量也比成熟乳高。此外,初乳还提供了大量的维生素D和维生素A,其含量大约是成熟乳的3-6倍,能够帮助新生宝宝更充分地吸收钙质 ......
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