豆、洋葱能储存时间长一些，但一些绿叶类蔬菜，如果在室温下储藏时间超过三天，营养丢失了大半。因此买回的绿叶蔬菜，储存时应用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏。一次性不买太多，及时购买新鲜蔬菜。

    尽量采用炖、煮、清炒的方式，少用油炸或红烧。

    豆类蔬菜含有大量蛋白质，如果吃得量多，要适当减少肉食的食用量。

    各种颜色的蔬菜都要吃。蔬菜主要有绿色、黄色或红色等几种颜色。绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜，颜色总体是绿色的，如菠菜、韭菜、芹栗、香菜、青椒等；黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜，颜色总体是黄色或红色的，如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等。

    妈咪经验

    不吃放味精的菜 壮壮妈 我在家中做饭菜时，宝宝吃的菜中是不放味精、鸡精的。节日期间，在外就餐的机会增多。几乎所有的餐厅做菜时都会放鸡精、味精提鲜。但对于宝宝，这些并不好。因此我们每次带宝宝去吃饭时，就强调宝宝可吃的菜中不要放鸡精或味精。我们还会点些清炒时蔬、沙拉等相对油水少些的菜，以免肉类进食过多。

    宝宝的菜少放盐 欢妈 很多人家做菜时放盐多，觉得这样才香、才有味儿。但体重仅二三十斤的宝宝，如果也吃较咸的食物，养成口味重的习惯，宝宝长大后患高血压、心血管疾病的几率就大大增加了。因此我在家时，能给宝宝单做的就单做，不能单做的食物 ......