土豆看起来土里土气的，一点不显眼，但它却深受主妇们喜爱。而对于小宝宝，也是美味的辅食呢!

    编辑 苏春平

    土豆的营养

    土豆，学名马铃薯。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下苹果”的美誉。其块茎中约含淀粉15-25%，蛋白质2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族维生素。

    中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。

    美国农业部农业研究所认为：从理论上来说，每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。

    土豆辅食DIY

    土豆的做法很多，而且不易引起过敏，是宝宝的安全辅食。

    苹果土豆泥(适合6个月以上的宝贝)

    原料：土豆1个、苹果泥2勺

    做法：

    1.土豆去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。

    2.熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。

    3.苹果刮出2勺果泥，与土豆泥混匀即可。

    提示：将苹果换成香蕉、胡萝卜也不错 ......