解析乳糖
 |
宝宝每天喝奶，奶中含有乳糖，乳糖和蔗糖很相似，甜度是蔗糖的1/5～1/6，奶制品中2%～8%的固体成分为乳糖。正常宝宝的肠道能分泌乳糖酶，将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。
乳糖在人体内起什么作用?
乳糖是能量的重要来源
乳糖是乳制品中存在的主要碳水化合物，是婴儿能量的重要来源。
乳糖促进脑发育
乳糖进入体内后经小肠乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖在肝脏中会迅速转变成葡萄糖，它是婴儿脑细胞唯一的供能物质，也是脑发育所必需的营养素，与婴儿大脑的迅速成长有密切关系。
乳糖防止宝宝便秘并且帮助矿物质的吸收
乳糖能在肠道中被各种益生菌(如双歧杆菌、乳酸杆菌)转变成乳酸、醋酸，使肠道酸度增加，这些有机酸一方面能帮助钙、铁、锌等矿物质的吸收，同时会刺激肠道蠕动，能防止宝宝便秘。
乳糖酶缺乏的类型
1 有些宝宝天生乳糖酶缺乏，先天性乳糖酶缺乏是一种常染色体隐性遗传性疾病。新生儿哺乳后几小时即出现以腹泻为主的症状，伴有腹胀、肠鸣音亢进、痉挛性腹泻，严重的伴有呕吐、失水、酸中毒。这是由于乳糖原封不动地进人大肠以后，一方面使大肠吸水力(也称为渗透压)增高，吸收大量水分，另一方面乳糖会被大肠杆菌分解成甲烷、氢气和二氧化碳，从而刺激肠蠕动，导致腹泻。
2 也有些宝宝断奶后，不再吃奶和奶制品，由于长期“废用”，乳糖酶活性便随年龄的增长而逐渐减少，最终成为乳糖酶缺乏。或者由于宝宝腹泻，损伤了肠黏膜细胞，使之分泌乳糖酶的能力下降，这就是平时所说的“继发性乳糖不耐受”，此时如果饮用乳类便可产生腹泻、腹胀等症状，总的称为乳糖不耐症。严重的乳糖不耐受多在喝入一定量乳制品后30分钟至数小时内出现症状。
乳糖不耐受的长期危害在于宝宝易表现为慢性腹泻、钙吸收不良、佝偻病、体重低下及生长发育迟缓，尤其先天性和继发性乳糖酶缺乏可导致宝宝慢性、难冶性腹泻。不耐受症状严重程度与小肠内乳糖酶活性降低的程度、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其他类型的食品等多种因素有关。, http://www.100md.com(弘 一)