让宝宝和米粒一起“长大”(2)
给宝宝做米饭有讲究
首先,少淘米或者不淘米,现在市场上卖的大多数是免淘米,灰尘和杂质已经被吹走了,回家是可以直接下锅的,如果长时间、多次淘米,会损失维生素B1的20%~60%;其次,要泡米,尤其是糙米,放冰箱里泡一夜再煮,又软又香,妈妈注意不要把泡米水倒了,一定要用泡米水煮饭;再次,用开水煮饭,自来水有残留的氯等物质,会破坏大米里的维生素,用开水就不存在这个问题了;最后,尽量培养宝宝吃无味的米饭,让宝宝习惯于清香的原味。有的家长觉得米饭太清淡,喜欢做成炒饭给宝宝吃,不是好习惯。
让宝宝吃什么样的米也很重要!精米与糙米相比,后者在营养上有优势,而前者在口感上则更胜一筹。妈妈可能担心宝宝嫌糙米太粗,而不爱吃糙米。其实,宝宝对饮食的喜好很大程度上来自父母家人对他的影响 ......
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