俗话说“春时宜食粥”、“春天多喝粥，胜过吃补药”，中医认为春季肝气当令，肝的功能偏旺，可伤及脾，影响脾的消化吸收功能，而粥有很好的补益作用，粥不仅营养丰富，而且容易吸收，非常适合宝宝食用。

    春季粥道之：主材选择，合季节

    春季粥的主料应选性温或性平的。在主料的选择方面，最好选择小米、大米、糯米、玉米等性平或性温的食物，以补益脾胃，为一年的健康打下基础，少选择性凉或性寒的食物，如绿豆、荞麦等。

    大米

    功效：性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。

    粥道：1，大米宜与大豆或肉类食物混合煮粥，这是由于大米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充大米的不足。2，制作大米粥时，不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致维生素B1缺乏。3，不能长期食用精米，而对糙米不闻不问，应粗细结合，才能让宝宝营养平衡。

    小米

    功效：富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效：并具有防止反胃、呕吐的功效；小米熬粥营养丰富，有“人参汤”之美称。

    粥道：1，小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓 ......