就在不久前，一个1岁多的宝宝，吃了父亲从路边摊买来的炸鸡腿后中毒身亡，医院诊断的结果是亚硝酸盐中毒。每一次看到这样的新闻，作为父母的我们，不仅心疼，而且更加担心我们的宝宝是否会受到同样的伤害？

    亚硝酸盐中毒信号

    亚硝酸盐引起的中毒潜伏期非常短，婴幼儿一般半小时就会有症状出现，症状以皮肤、口唇紫绀为主。还可能出现头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安等现象。严重者有昏迷或惊厥。一旦出现这类症状必须马上送医。

    躲开亚硝酸盐

    宝宝的身体解毒能力低，对有毒物质敏感度更高，因此，妈妈们要格外注意饮食安全，避免亚硝酸盐进入宝宝体内。

    禁止!鲜红熟肉不要买

    亚硝酸盐是有毒物质，但它却可以让肉类煮熟后颜色粉红、口感鲜嫩，且能明显延长保质期，这也是熟肉中普遍添加亚硝酸盐的原因。

    妈妈们在餐馆和超市购买熟肉时 ......