宝宝的食物中，酸酸甜甜的西红柿是大爱。

    无论是生吃、熟吃、吮吸，啃咬，西红柿都能满足宝宝们的口腹之欲。

    西红柿，妈妈们真的了解吗？

    西红柿

    生吃熟吃两相宜

    西红柿生吃维生素C摄入更多

    生吃西红柿，维生素C的摄入量更高。每百克西红柿中，含维生素C11毫克，维生素C有提高抵抗力的作用。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

    西红柿熟吃番茄红素更高

    与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，西红柿中的维生素C会受到损失，但能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。番茄红素能提升宝宝抵抗力，减轻过敏反应，抗癌等，作用更强大。所以，西红柿熟吃也好。

    3种情况，别吃!

    1 外表呈青色未成熟的西红柿不宜生食 ......