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编号:12207547
全面解答维生素&微量元素(2)
http://www.100md.com 2012年5月1日 《母子健康》 2012年第5期
     如何判断宝宝是否缺铁?

    铁元素是人体必需的微量元素之一,缺铁会造成贫血,影响宝宝的正常发育,并对宝宝智商造成严重的损伤。宝宝缺铁性贫血的症状有面色苍白、乏力、爱哭闹、睡中惊醒;精神萎靡、厌食、挑食、抵抗力低、生长发育迟缓;经常头晕、失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻;注意力不集中、理解力、记忆力差、学习能力下降等。

    发烧感冒期间是不是要给宝宝补充钙、铁、锌呢?

    通常情况下,锌会因为病毒或细菌感染而减少,这时候可以适当给宝宝吃一些含锌的食物,比如坚果、适量牡蛎、南瓜、茄子、白菜等清淡的食物。

    最近宝宝迷上吃爆米花,但听说爆米花含铅,不能吃,是这样的吗?

    过去街头转炉式爆锅中爆出的爆米花不主张给宝宝吃,因为爆锅中含有铅,爆锅内的铅会在爆的一瞬间溶化出一部分来、且爆米花外还涂有糖精等不利于宝宝健康的有害物质。目前常用的“爆裂玉米”是用微波炉来完成的,不含铅、不含糖等其他添加剂,玉米含有较多的膳食纤维,可以给3岁以上的宝宝适当吃一些,一要注意量的掌握,不可经常吃,二要注意让宝宝嚼碎再咽,避免发生气管异物。

    自己做的辅食通常经过高温蒸煮,这会不会破坏掉食物中的维生素?

    高温烹调可能会使食物中的维生素损失一小部分,但大部分的维生素和其他营养元素还是保留下来了,所以不用担心。水果类的辅食,可以用搅拌机直接打成泥给宝宝吃 ......
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