欧洲庄园：奢华的野趣
法国波尔多林卓贝斯酒庄：与快乐干杯
法国葡萄酒之乡波尔多的酒庄数不胜数，有一家却和中国有着不解之缘，这就是位于波尔多菩依乐地区的林卓贝斯酒庄(Chateau Lynch Bages)。一见我们是中国人，接待人员马上告诉我们，酒庄主人Jean Michel Cazes一向喜爱中国，早于20世纪80年代便打入中国市场。接着还领着我们观看了香港名伶靓茨伯的录像，原来Lynch Bages的港版翻译就和靓茨伯同名。虽然我们对靓茨伯并不是太熟悉，却也因了这个缘故对酒庄产生了特别的好感。
历史悠久的林卓贝斯面积达90英亩，因坐落在波尔多Gironde河边，成为波尔多最美的葡萄园，孩子们都说像极了童话里的花园。河两岸翠绿的葡萄叶子掩映着蓝色的河水，嘉本纳沙威浓葡萄就像精灵一样，诉说着河畔的梦幻。风景秀丽的庄园出产品质不俗的酒品。虽然拥有最新的不锈钢发酵容器，整个过程全部由电脑控温系统管理，但林卓贝斯一直以来都坚持传统的酿造方法，一些关键的步骤仍然使用人工。每一批酒都会选用占总数一半以上的全新橡木桶进行15个月的培养，每三个月换一次桶，以确保酒的品质。为了让人爱上葡萄酒，酒庄里还特别展示葡萄酒制作的过程，小朋友们还可以跳进装满葡萄的大木桶里赤脚踩葡萄，其乐无穷!
漫步在葡萄园四周，不远处是一栋有些古旧的建筑。这栋18世纪的古堡是酒庄内的二星米其林餐厅Ch?teau Cordeillan Bages。主厨Thierry Marx同样钟爱中国元素：“我认为中国菜是世界上所有菜肴的鼻祖 ......
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法国葡萄酒之乡波尔多的酒庄数不胜数，有一家却和中国有着不解之缘，这就是位于波尔多菩依乐地区的林卓贝斯酒庄(Chateau Lynch Bages)。一见我们是中国人，接待人员马上告诉我们，酒庄主人Jean Michel Cazes一向喜爱中国，早于20世纪80年代便打入中国市场。接着还领着我们观看了香港名伶靓茨伯的录像，原来Lynch Bages的港版翻译就和靓茨伯同名。虽然我们对靓茨伯并不是太熟悉，却也因了这个缘故对酒庄产生了特别的好感。
历史悠久的林卓贝斯面积达90英亩，因坐落在波尔多Gironde河边，成为波尔多最美的葡萄园，孩子们都说像极了童话里的花园。河两岸翠绿的葡萄叶子掩映着蓝色的河水，嘉本纳沙威浓葡萄就像精灵一样，诉说着河畔的梦幻。风景秀丽的庄园出产品质不俗的酒品。虽然拥有最新的不锈钢发酵容器，整个过程全部由电脑控温系统管理，但林卓贝斯一直以来都坚持传统的酿造方法，一些关键的步骤仍然使用人工。每一批酒都会选用占总数一半以上的全新橡木桶进行15个月的培养，每三个月换一次桶，以确保酒的品质。为了让人爱上葡萄酒，酒庄里还特别展示葡萄酒制作的过程，小朋友们还可以跳进装满葡萄的大木桶里赤脚踩葡萄，其乐无穷!
漫步在葡萄园四周，不远处是一栋有些古旧的建筑。这栋18世纪的古堡是酒庄内的二星米其林餐厅Ch?teau Cordeillan Bages。主厨Thierry Marx同样钟爱中国元素：“我认为中国菜是世界上所有菜肴的鼻祖 ......
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