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宝宝的“素食主义”
http://www.100md.com 2014年1月1日 《母子健康》2014年第1期
     妈妈的 担心

    我家宝宝2岁10个月,身高和体重都还比较正常,蔬菜水果蛋奶都吃,可就是不喜欢吃荤菜,肉类吃得特别少。今年刚上幼儿园,平时在幼儿园老师让他看书学习,没多久就去和别的小朋友玩了,注意力比较难以集中。书上说不吃肉的宝宝不聪明,我很担心宝宝长期不吃荤菜对智力和健康不利……

    专家说

    荤菜是宝宝餐桌上的重要角色。荤食在供给能量、促进脑发育和脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没,它含有的多种不饱和脂肪酸,是宝宝体格和智能发育的“黄金物质”。一旦宝宝开始拒绝荤菜,很可能会给健康埋下隐患。

    “素食”主义背后的健康隐患

    缺少蛋白质 营养学研究显示,动物蛋白含有适当比例的人体必需氨基酸,而在这方面,植物蛋白,即使是大豆,不论数量还是质量都远远不如动物蛋白。蛋白质是脑细胞的主要成分之一,蛋白质不足直接影响脑部发育和功能。

    缺少维生素A、D和B族维生素 宝宝长期吃素不吃肉很可能缺乏与宝宝健康息息相关的维生素A、维生素D和B族维生素等主要由肉类、鱼类、鸡蛋及黄油等荤食才含有的维生素 ......

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