祛暑有美味
海米烧冬瓜
材料：冬瓜500克，海米25克，红椒半个
调料：葱2根，姜2片，盐1茶匙(5克)，鸡精1/2茶匙(2.5克)，料酒1茶匙(5克)，植物油适量，水淀粉2汤匙(30毫升)
做法：
1 准备所需材料。
2 将冬瓜削去皮，去除瓤和籽，切成长约5厘米、宽3厘米、厚5毫米的片；海米用温水泡软。
3 锅里倒入适量植物油烧至六成热，放入冬瓜片炸至冬瓜稍变软后捞出沥干油备用(约2分钟)。
4 炒锅里留少许底油烧热，放入葱姜末爆香。
5 再放入海米，倒入100毫升水，加料酒、盐和鸡精煮开。
6 放入冬瓜片翻炒均匀 ......
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材料：冬瓜500克，海米25克，红椒半个
调料：葱2根，姜2片，盐1茶匙(5克)，鸡精1/2茶匙(2.5克)，料酒1茶匙(5克)，植物油适量，水淀粉2汤匙(30毫升)
做法：
1 准备所需材料。
2 将冬瓜削去皮，去除瓤和籽，切成长约5厘米、宽3厘米、厚5毫米的片；海米用温水泡软。
3 锅里倒入适量植物油烧至六成热，放入冬瓜片炸至冬瓜稍变软后捞出沥干油备用(约2分钟)。
4 炒锅里留少许底油烧热，放入葱姜末爆香。
5 再放入海米，倒入100毫升水，加料酒、盐和鸡精煮开。
6 放入冬瓜片翻炒均匀 ......
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