“桑拿天”来袭，营养师如何智取

http://www.100md.com 2015年8月1日 母子健康2015年第8期

     夏群英

    儿童营养师，国家二级公共营养师，《快乐食育》课程研发者，北京营养俱乐部会员，从事多年家庭儿童营养餐、考生营养餐，中国学生健康报撰稿人，中国学生健康报特邀营养讲师，好家长网特聘营养保健专家，首都健康营养美食学会会员。

    “桑拿天”邂逅营养素

    B族维生素很关键

    在众多维生素中B族要数龙头老大了，不光队伍壮大，而且都是精兵强将。所以B族维生素是我们用来对付湿热必不可少的精英队伍。B族维生素是食物释放能量的关键，是人体必不可少的营养素，推动体内的代谢。其中B1、B2、B3尤为重要。

    因此，夏季要多给宝贝安排一些粗杂粮补充维生素B1，如小米、薏米、红豆、绿豆等，还需要给宝贝多安排绿叶菜和奶类，补充维生素B2。

    维生素A和维生素C摄入要适量

    维生素A和维生素C在“战斗”中起保护作用，保护精兵强将的战斗力，增强身体的免疫能力。维生素A对于我们人体的上皮细胞的细胞膜起到稳定作用 ......