在近500年的历史中，没有一种食物能够像巧克力这样，如此迅速而决定性地征服了全世界各个角落的各类人群。“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情”，一部电影里漂亮的女主角骄傲地向全世界宣称。在那部电影里，巧克力被描述为可以改变命运的魔力糖果。

    巧克力的情色文化

    巧克力自问世以来，一直是世界上最上乘的甜点，在欧美尤其受欢迎。

    独特的风味

    巧克力固有的独特风味是它受青睐的主要原因。经过发酵、干燥和焙炒的可可豆，会产生浓郁而独特的香味，这种天然香气正是构成巧克力的主题。可可中含有可可碱和咖啡碱，会带来令人愉快的苦味，可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可中还带有少量的有机酸；可可脂能产生肥腴滑爽的味感 ......