不少女性为了保持身材苗条，都选择少吃淀粉类食物，多吃蔬菜、水果。这样的方式确实能取得一定的减肥效果，但其背后所付出的代价往往是：容易疲倦、虚弱无力。

    温迪，35岁，室内设计师，语速急，思维活跃，生活节奏快。让她用一句话总结自己的一天，她自豪地说：“马不停蹄地从早上6点一直忙到晚上9点。”这似乎是一个典型的精力充沛的职业女性。

    但就在不久之前，温迪和很多人一样经历过无精打采、失去电力的状态。那段时间里，她发现自己在基本的8小时工作时间中，都缺少充足的能量去应付繁杂的事务，日程安排被打乱，家务活也做得一团糟，连开车带着一双儿女外出都让她觉得疲惫不堪，晚上8点半就上床睡觉……她意识到自己的状态很成问题，便打电话约见私人医生，医生为她做了全面体检，测试她身体中的铁元素含量和甲状腺水平，最后的结果是：一切正常，而之所以感到疲倦，是因为她正在逐渐衰老。

    没有治疗方案，怎么办？温迪开始反思自己的生活方式：是否应该减少工作时间？是否应该减少带孩子参加课外活动的次数？是否应该服用一些补充体力、且副作用小的药物？饮食方面是否存在着不科学的搭配？考虑再三，她决定从最基本的吃中找原因。细心的温迪记录下自己每天吃了什么，喝了哪些饮料，嚼了几个口香糖，她说：“不记不知道，一记吓一跳。”

    从自己的饮食记录里 ......