三少一多预防胆结石
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女性处于孕期或节食期间，体内自然产生的雌性生殖激素能延迟胆囊清空的过程，从而给结石的形成创造了条件。不但如此，植入体内的避孕器具中含有黄体酮，也能产生与雌性生殖激素一样的作用。而避孕药中含有的雌激素会增加胆汁中胆固醇的含量，这也增加了形成胆结石的可能性。激素、怀孕、节食和节育等因素加在一起，就说明了为什么2/3的胆结石患者是女性。
一些专家认为，采取正确的饮食方法对于减少胆结石的形成起着非常重要的作用。下面是他们的一些建议：
控制胆固醇摄入量
把每天从食物中摄入的胆固醇控制在300毫克以内，降低血液中胆固醇的含量，有助于减少产生胆结石的可能性。从日常膳食中获取的胆固醇完全来自于肉类和乳制品等动物性食物，为了降低血液中胆固醇的含量，必须减少这些食物的食用量，同时尽量少摄入饱和脂肪(所有在室温呈固体状态的脂肪都属于饱和脂肪)。
减少摄入热量
研究表明，通过获取过多热量而变得肥胖的女性，其产生胆结石的可能性是体重正常女性的6倍。建议女性注意保持正常体重，并把从脂肪中获得的热量控制在总量的30%以下。
改掉喜好甜食的习惯
荷兰的一项调查表明，日常膳食中糖的比例较高，几乎能使产生胆结石的可能性增加1倍。目前还不清楚其原因是什么，但研究人员推测，可能是因为糖有助于增加胆固醇的含量，而胆固醇是在胆囊中形成胆结石的基础物质。
多吃鱼
动物和人体实验表明，鱼油能抑制胆结石的形成。极易产生结石的人，比如经常节食的人或是孕妇，都应在日常膳食中增加吃鱼的次数。, 百拇医药(中央编译出版社)
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