广藿香醇研究概述(1)
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关键词：广藿香；广藿香醇；概述
中图分类号：R284 文献标识码：A 文章编号：1005-5304(2012)01-0110-03
广藿香是传统的芳香化湿药，其挥发油不仅被用作药用提取物，还被用作食品添加剂和香料，广泛应用于药品、食品及日用化妆品行业。广藿香醇作为广藿香挥发油的主要成分，是历版《中华人民共和国药典》规定的用于评价广藿香药材及广藿香油质量的指标成分[1]。而广藿香醇是否具有广藿香及广藿香油的生物活性？其应用现状如何？有何开发应用的价值？这些都是值得关注的问题。为此，笔者对近年来国内外广藿香醇相关研究文献进行了系统查阅和综合分析，从其生物来源、应用概况、生物活性、制备与检测、代谢转化等多方面进行概述，以期为广藿香醇的开发利用提供参考。
1 理化性质
2 生物来源
在自然界中，广藿香醇主要存在于唇形科刺蕊草属植物广藿香Pogostemon cablin(Blanco) Benth的挥发油中，含量占44%左右[2]。不同的采集部位及采收时间对广藿香醇含量有一定影响，通常广藿香醇在叶中的含量高于茎中的含量。罗氏等[3]发现，石牌广藿香叶油中广藿香醇含量以9-11月较高，其他月份相对较低，茎油中含量全年变化不显著。早在1975年，Rucker等[4]人在败酱科的缬草属植物阔叶缬草(Valeriana officinalis L.)和甘松属匙叶甘松(Nardostachys jatamansi DC)中发现过广藿香醇，但其含量远低于广藿香中的含量。
3 应用
广藿香醇气味独特宜人，且可使香味持久，是良好的定香剂。因此，广藿香醇单体作为重要的香料，是法国标准化委员会确定的香精香料中的标志性成分，被广泛用于日用品和化妆品中，如装饰性化妆品、精细香薰(香水)、洗发剂、沐浴产品、止汗剂、面霜、香薰油、发胶等[5]。全球每年用于化妆品和日用品的广藿香醇单体用量可达1000 kg。但在国内，广藿香醇单体仅用作控制广藿香药材及广藿香油质量的指标成分 ......
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