相关的保健品专利有：乌鸡蛋黄油[50]，可将该油成分加入改善人体肝功能或抗过敏机能的产品中，有加强功效的作用。还可将其制成保健食用油或制备成胶囊。延寿蛋黄油[51]由蛋黄油和强化维生素A、E及中药提取物组成，能提高抗氧化能力，降低MDA水平，提高SOD，在消除自由基和体内过氧化物质方面作用显著。既可作为营养保健品，又可作为抗衰老、防治老年疾病的药物。蛋黄油软胶丸[52]是一种医疗保健佳品，具有延缓衰老、健脑、降血脂、增加细胞活力、促进血液循环等功效。

    5.3 化妆品

    蛋黄油富含维生素A、维生素D和卵磷脂，有润肤功效，可作为化妆品的材料。有研究表明，老年人皮肤胆固醇含量为婴幼儿的12%，提高成年人皮肤中胆固醇含量是抗衰老途径之一。而蛋黄油富含胆固醇、甘油酯和微量核黄素，可广泛应用于抗衰老美容化妆品中[53]。

    6 小结

    在提取领域，由于方法不同，蛋黄油的成分差异性较大，其中干馏法最为传统，产品的功效在临床上得到广泛验证，但其中可能含有致癌物质；溶剂法在工业上较为常见 ......