黑果枸杞色素最佳提取工艺研究(2)
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参见附件。
3.1.3 不同浸提温度对黑果枸杞色素吸光度的影响 由试验结果可知，在浸提温度为40～70 ℃内，浸提色素含量成逐渐上升趋势，其中在70 ℃时效果最好。温度高于70 ℃时急剧下降，由于乙醇的沸点为78.3 ℃，温度过高乙醇会逐渐蒸发，所以80 ℃为上限，最佳浸提温度为70 ℃。
3.1.4 不同固液配比对黑果枸杞色素吸光度的影响 由试验得知，色素浸出液的吸光度在固液配比为1∶20时最大，而从1∶20到1∶50之间急剧下降并逐渐趋于平衡状态，说明浸提剂过多并不利于色素的提取，因此选择固液配比1∶20为宜。
3.1.5 不同溶剂配比对黑果枸杞色素吸光度的影响 由试验可知，随着5%盐酸-85%乙醇溶剂配比的增加，浸出液中色素含量逐渐降低，当容积配比超过1∶10时，逐渐趋于平衡状态。随着5%盐酸-85%乙醇溶剂配比的增加，浸提溶剂的酸性越来越小，浸提液中色素含量与浸提溶剂的酸性程度有关，花色苷类色素在酸性条件下比较稳定，因此选取5%盐酸-85%乙醇为1∶1的溶剂配比为宜。
3.2 多因子对提取效果的综合影响
选取提取温度、提取时间、固液配比、溶剂配比4个因素 ......
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