黄芩不同极性溶剂提取物抗氧化活性研究
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摘要：目的 比较黄芩不同溶剂提取物的抗氧化活性，并测定其黄酮含量。方法 利用比色法测定黄芩不同溶剂提取物中的总黄酮含量，利用1，1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)自由基体系对黄芩不同溶剂提取物的抗氧化活性进行评价。结果 黄芩不同溶剂提取物均具有一定的抗氧化活性，其中乙醇提取物清除DPPH自由基的能力最强，且总黄酮含量最高。结论 黄芩的抗氧化活性受到不同溶剂的影响，并且与其含的黄酮含量成正相关。
关键词：黄芩；提取物；抗氧化活性；总黄酮；1，1-二苯基-2-苦苯肼
中图分类号：R284.1 文献标识码：A 文章编号：1005-5304(2014)02-0078-02
现代研究表明，黄芩活性物质具有抗氧化自由基作用，同时又能抑制黑色素的生成，具有防晒、祛斑、美白、抗过敏和抗菌杀菌的作用。自由基是生命活动过程中生物化学反应的中间产物。在正常情况下，机体内自由基的产生和清除处于动态平衡之中，若体内自由基产生过多或清除过慢，就会在分子水平、细胞水平以及器官水平给机体造成损伤，并可加快机体的衰老过程[1-2]。本试验对黄芩不同极性溶剂的提取物中黄酮含量进行了测定，并对黄芩不同溶剂提取物抗氧化能力进行研究，为黄芩更好地应用于化妆品中提供依据。
1 仪器与试药
TU-1810紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司)，Al204型电子天平(上海梅特勒-托利多仪器有限公司)，GKC-11-CR2电热恒温水浴箱(上海科技试验仪器厂)。
黄芩购于长春宏检中药材批发公司；经鉴定为唇形科植物黄芩Scutellaria baicalensis Georgi.的干燥根。1，1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)自由基；抗坏血酸(Vc)；芦丁对照品(批号10080-200707，购于中国药品生物制品检定所)；氯化铁、铁氰化钾亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠、乙醇等均为分析纯。
2 方法与结果
2.1 黄芩不同极性溶剂提取制备方法
分别称取10 ......
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