该法具有操作简便、低温、安全、无污染、效率高等优点。王氏等[15]以香茅挥发油的萃取得率为指标，优选了海南产香茅挥发油超临界CO2流体萃取工艺：压力15 MPa、温度45 ℃、时间90 min，该条件下香茅挥发油的平均得率为2.25%。Carlson等[16]考虑操作成本、挥发油蜡质含量和收油率等因素，采用CO2流体萃取柠檬香茅挥发油，确定了超临界流体萃取柠檬香茅挥发油的最佳条件是：温度40 ℃、压力12 MPa。

    2 化学成分

    目前，研究者们普遍采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对不同产地和品种的香茅挥发油进行成分分析，发现香茅挥发油的主要成分为香叶醛、橙花醛、香叶醇、乙酸香叶酯、橙花醇、β-月桂烯，其次为榄香烯、吉马烯等烯萜类物质。此外，香茅不同部位提取的挥发油成分亦不同：根挥发油中主要成分是长叶松烯，其次为芹子烯内酯；茎叶挥发油主要成分是柠檬醛，其次是Z-柠檬醛[6，17-20]。

    杨氏等[12]对云南爪哇香茅挥发油分析鉴定出了38种成分，占总挥发油的94.64%，主要成分为香叶醇(20.12%)、香茅醛(17.36%)、榄香醇(10.50%)和香茅醇(10.31%) ......