由图6可知，当酶用量较低时，随酶解时间的增加，枸杞子总黄酮得率增长较快，当酶用量增大时，酶解时间越长，枸杞子黄酮得率反而会有所下降。枸杞子总黄酮得率极大值在酶用量0.15%～0.25%、酶解时间1～1.6 h。

    由图7可知，酶用量不变，随着酶解温度升高，枸杞子总黄酮得率呈上升趋势，当酶解温度在40～45 ℃范围时，枸杞子总黄酮得率较高。当酶解温度恒定时，酶用量在0.15%～0.25%范围内，枸杞子总黄酮得率随着酶浓度增大而上升。

    由图8可知，酶解时间不变，酶解温度对枸杞子总黄酮得率的影响呈先增后减的趋势。酶解温度恒定时，酶解时间对枸杞子总黄酮得率的影响呈现上升的趋势。枸杞子总黄酮得率的极大值在酶解时间1.0～2.0 h、酶解温度45～60 ℃。

    通过以上响应面图可以直观分析各因素之间的交互作用对效应值枸杞子总黄酮得率的影响，并根据回归方程优选出枸杞子总黄酮酶解提取的最佳工艺条件为：酶用量0.30%，酶解时间1.0 h，酶解温度60 ℃。枸杞子总黄酮得率预测值为0.949 2%。

    2.6 验证试验

    精密称取枸杞子10.0 g ......