调味品影响药效
日常生活中，少不了油盐酱醋糖，然而在治疗疾病，服用品种繁多的中西药物时，为了充分发挥药物的最佳治疗效果，应注意油盐酱醋糖对某些药物疗效的副作用。
油 植物类食油，如花生油、豆油、芝麻油等，可增强降脂药物的效果。动物油，主要是猪油、羊油、鸡油等，能增强体内脂肪存贮，而降低某些降血脂药的功效。所以在吃降脂类药物时，不宜吃动物油，应吃植物油，以增强降脂药物的功效。
盐 盐的主要成分是氯化钠，主要起调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用，吃盐过多可导致高血压。因此食盐可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。
酱、酱油、豆瓣酱 病人在服用优降宁等治疗血管疾病、胃肠道疾病时，不可吃酱油，否则会引起恶心、呕吐等副作用，不仅降低药物效果，还会增加不应有的痛苦。
醋 在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶、红霉素、磺胺等碱性药物时，食醋会使药物中和而失去药效。
糖 有些人吃中药汤剂怕苦，常加糖调味。其实，某些健胃中药就是以其苦味刺激消化道腺体，促进消化液的分泌而达到治疗的目的。又因中药的化学成分很复杂，其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖，特别是与含铁、钙等元素和其他杂质较多的红糖起化学反应，使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀。这样不但会影响药效，而且还可能危害健康。另外糖还可分解某些药物(如马钱子)的有效成分。所以，不管服中药，还是吃西药，都不能因其味苦而随意加糖。, http://www.100md.com(李 成)
油 植物类食油，如花生油、豆油、芝麻油等，可增强降脂药物的效果。动物油，主要是猪油、羊油、鸡油等，能增强体内脂肪存贮，而降低某些降血脂药的功效。所以在吃降脂类药物时，不宜吃动物油，应吃植物油，以增强降脂药物的功效。
盐 盐的主要成分是氯化钠，主要起调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用，吃盐过多可导致高血压。因此食盐可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。
酱、酱油、豆瓣酱 病人在服用优降宁等治疗血管疾病、胃肠道疾病时，不可吃酱油，否则会引起恶心、呕吐等副作用，不仅降低药物效果，还会增加不应有的痛苦。
醋 在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶、红霉素、磺胺等碱性药物时，食醋会使药物中和而失去药效。
糖 有些人吃中药汤剂怕苦，常加糖调味。其实，某些健胃中药就是以其苦味刺激消化道腺体，促进消化液的分泌而达到治疗的目的。又因中药的化学成分很复杂，其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖，特别是与含铁、钙等元素和其他杂质较多的红糖起化学反应，使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀。这样不但会影响药效，而且还可能危害健康。另外糖还可分解某些药物(如马钱子)的有效成分。所以，不管服中药，还是吃西药，都不能因其味苦而随意加糖。, http://www.100md.com(李 成)