当前位置:
首页
>
期刊
>
《保健与生活》
>
2005年第6期
编号:
11082375
速冻食品会提前“过期”
http://www.100md.com
2005年6月1日
《保健与生活》
2005年第6期
很多人埋怨速冻饺子的口味不新鲜,却不知道速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失,还可能发生变质。
如某速拣食品在-18℃的保存期为3个月,但绝不意味着在-8℃也能保存3个月。如果出厂后一直保存在-18℃,那么3个月之内可以放心食用,而不会出现明显的质量问题,若没有一直保存在-18℃,那么就不能保证3个月之内不发生变质。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响 ......
百拇医药网
http://www.100md.com/html/paper/1005-5371/2005/06/66.htm
您现在查看是摘要页,
全文长 1665 字符
。