炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。

    下列一些菜肴就不宜放味精：用高汤煮制的菜。高汤本来就有鲜味，而且味精的鲜味又与高汤的鲜味不同。如果在用高汤烹制的菜中加入味精，反而会把高汤的鲜味掩盖，使菜的味道不伦不类，还不如不放味精好吃。

    酸味菜、糖醋、醋熘和酸辣菜等，烹制时不宜放味精。因为，味精在酸性溶液中不宜溶解，而且酸性越强，溶解度越低，酸味菜放入味精，不会获得应有的效果。在有鸡或海鲜炖的菜中，再加味精是浪费，并不能起到什么作用。

    洗澡须知

    什么情况下不应洗澡?

    饱餐后和饥饿时不应洗澡 饱餐后洗澡，较多的血液流向体表，腹腔血液供应相对减少，会影响消化吸收，引起低血糖，甚至虚脱、昏倒。

    酒后不应洗澡 酒后洗澡，血糖得不到及时补充，容易发生头晕、眼花、全身无力，严重时还可能发生低血糖昏迷。

    劳动后不应立即洗澡 否则容易引起心脏、脑部供血不足，甚至发生晕厥。

    血压过低时不应洗澡 低血压的人易出现一时性脑供血不足，发生虚脱。

    什么人不宜洗澡?

    发热时不应洗澡 当人的体温上升到38℃时，洗澡容易发生意外。

    另外，即使没有高热，疾病在急性发展期最好也不要洗澡。患严重心脏病、高度贫血、尿毒症、收缩压达180毫米汞柱以上的高血压、心肌梗死、急性肾炎、急性肝炎、外伤等患者都不宜洗澡。

    什么人不宜常洗澡?

    脑血管病患者不宜常洗澡 洗澡时产生的热刺激，使血流加速，进而增加血液对血管的压力。当血流通过某些局部病变部位时，容易发生血管破裂。

    癫痫患者不宜常洗澡 洗澡时，电解质平衡被打乱，易造成暂时性功能紊乱，诱发癫痫。

    老年人洗澡不宜过频 洗澡时水温过高 ......