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味美又抗癌的神奇蔬果等
http://www.100md.com 2007年12月1日 《保健与生活》 2007年第12期
     生活中存在不少致癌因子,好在自然界有很多抗癌食物。养成美食保健习惯,享用近在咫尺的防癌抗癌食物,让癌症远离我们,何乐而不为?

    梨生津,润燥,清热,化痰。《滇南本草》谓之“治胃中痞块食积”,说明古代医家常用梨治疗消化道癌症。梨富含B-胡萝卜素与维生素c、维生素B2等,具有一定的防癌抗癌作用,也适用于抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。

    猕猴桃为果中珍品。维生素c含量为橘子的4~12倍,苹果的3嘴,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用。

    山楂常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤,化滞消积,抑制癌细胞生长,同时富含维生素c,适宜消化道和女性生殖系统癌症患者食用。

    橘子柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等,都富含维生素c,可防止亚硝胺生成 ......

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