猕猴桃又名“奇异果”“基维果”“长寿果”“美容果”，因为其在世界上消费量最大的前26种水果中，营养最为丰富全面，从而享有“水果之王”“世界珍果”之美誉。

    一、猕猴桃——水果中的“维生素C”之冠

    维生素C是人体必需的营养物质，不能通过人体自身的同化作用合成。缺乏时会出现精神沮丧、疲倦无力，严重缺乏可引起坏血病。每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100-420毫克，比苹果高20-80倍，比梨高30～140倍 ......