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编号:11584537
食物巧搭配 营养好滋味
http://www.100md.com 2008年4月1日 《保健与生活》 2008年第4期
     鸡肉+栗子 补血养身,适用于贫血之人。鸡肉可以补血疗虚,栗子重在健脾。

    鸭肉+山药 补阴养肺,适用于体质虚弱者。鸭肉补阴,并可清热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

    瘦肉+大蒜 促进血液循环,消除身体疲劳,增强体质。瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质。

    鸡蛋+百合 滋阴润燥,清心安神。百合能化痰去火,补虚损,而鸡蛋能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

    芝麻+海带 美容,防衰老。芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

    豆腐+萝卜 有利消化。豆腐富含植物蛋白,脾胃虚弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

    红葡萄酒+花生 有益心脏。红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含对人体有益的成分白梨醇,两者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。

    猪肝+菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有特效。

    甲鱼+蜂蜜 不仅味甜爽口、鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,实为不可多得的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效。, http://www.100md.com(高玉英)