杨梅，又名龙睛、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，故而得名杨梅。自古以来，人们对杨梅情有独钟，特别是宋人平可正的咏杨梅诗最脍炙人口：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深。”五月期间，确实正是杨梅红满山的时候。

    杨梅是我国特产水果之一，更是果中之珍品。杨梅果实色泽鲜艳，果肉紧密，汁多味鲜，甜酸适口，营养价值高。李时珍在《本草纲目》中说，杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。《食疗本草》记载：杨梅“和脏腑，调肠胃，除烦躁，消恶气，去痰食”。杨梅一般人都可食用，尤宜于患有胃气痛、烦渴、急性胃肠炎、痢疾、口腔咽喉炎、肥胖症者，癌症患者及放疗、化疗后亦可食用。不过，杨梅由于酸味较大，一次不宜吃得太多，否则会损齿伤筋 ......