买包装食品要注意生产日期和保质期，这早已成为购物常识。然而，包装食品质量孰优孰劣?营养价值谁高谁低?这些看似不起眼的小问题却直接关乎你的选择正确与否。

    随着生活水平的提高，城市居民日常膳食中出现了越来越多的加工好的包装食品，在一些年轻群体的食品清单中，方便、多样的包装食品所占的比例很高。与我们经常食用的米、面、蔬菜、水果不同，这些包装食品都经过精细的加工过程，常常包含了复杂的原料成分，其品质好坏很难用肉眼或仅凭口感确定。一把米抓在手里，仔细观察其外观，根据其大小、形状、色泽、饱满度等，较容易判断其质量好坏。而一袋饼干拿在手里，通常很难通过感官鉴别其品质高低。同样，大米的营养特点基本是固定不变的：极高含量的淀粉，极低含量的脂肪，少量的蛋白质；但是饼干的营养特点则不那么固定，不同类别及不同品牌的饼干，其营养价值可能会有很大差别。也就是说，与米、面、蔬菜、水果等普通食品相比，那些包装食品的营养特点，包括营养优势和缺陷，通常较难确定。那么，如何在日常生活中了解包装食品的营养特点，并根据其营养优势和缺陷来选择食物呢?读懂包装食品的“配料表”是一个简单而有效的方法。包装食品标签上的“配料表”一项，往往能传达出重要信息。根据这些信息，就可以大致判断该包装食品的营养特点，好或坏一看便知。

    小标签里有大内容

    食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明，是对食品质量特性、安全特性、食用说明的描述。它可以告诉消费者该食品的基本来源、属性和营养价值、安全期限等重要信息。

    食品标签包括多项内容，不同的食品标签会略有差异。根据国家标准的要求，所有包装食品的标签都必须标示食品名称、配料清单(配料表)、净含量、固形物、生产日期、保质期、制造者和经销者的名称与地址、产品标准号、品质等级等 ......