鲜枣：维生素C第一

    营养分析：每100克鲜枣中含380毫克的维生素C，可使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。同时，鲜枣还可以补血、软化血管，使血压降低。特别提示：有便秘、消化不良、咳嗽和糖尿病的人，最好少食鲜枣。

    黑木耳：含铁最多

    营养分析：每100克黑木耳中含有0.185克的铁质，是同等重量肉类的10倍。黑木耳具有益智健脑、滋补强壮、补血止血、滋阴润燥之功。

    黄豆：植物蛋白仓库

    营养分析：每100克黄豆中含有蛋白质约40克，是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍。生长发育期的青少年、儿童还有老年人食用，可以促进脑细胞的发育，增强记忆力，并增加骨密度，促进骨骼健康，还能明显改善和降低血脂。

    南瓜子：磷脂“老大”

    营养分析：在含有磷脂的食物中，炒南瓜子是当之无愧的“磷脂冠军” ......