多吃豆制品护肺

    澳大利亚一项新研究发现，常吃豆腐、豆豉、豆芽和常喝豆奶，可降低患肺病的概率，甚至还可以缓解肺病病情。

    研究发现，每天吃豆制品75克以上最有益健康。每天吃豆制品50克以上可以降低慢性阻塞性肺病发病概率，缓解相关的呼吸道病症。

    慢性阻塞性肺病在吸烟人群中最为常见，是全球很多地区的致死率较高的肺病。而且，非烟民也可能因为环境烟雾粉尘或遗传因素而患该种肺病。吃豆制品防肺病实在是再简单不过的防病措施了。

    摘自《生命时报》

    三法让土豆不涩口

    加米醋：如果是炒土豆丝，通常将生土豆丝用清水浸泡一会儿，烹调时再加米醋，就不会有涩味。做沙拉或土豆泥时，要先用开水煮一下，也可以少放些米醋，去除麻涩之味。

    盐水泡：在烹调前将切好的土豆丝或土豆片放在淡盐水中浸泡1分钟左右(时间不宜过长)再下锅烹饪，可除去涩味。

    热水焯：先将土豆用开水焯，再做成喜欢的菜式就可以了。但这样的做法容易使土豆里含的维生素流失。

    摘自《健康之友》

    小声说话寿命长

    土库曼斯坦有一个村庄，村内老人寿命过百者不少。研究人员发现，该村长寿的秘密竟然是低声说话——不论男女老少，说话的声调都很低；村里还颁布了村民公约，规定大声喧哗属违法行为，屡教不改者将受严惩，甚至坐牢。该村因此被称为“长寿低语村”。

    人们遇到不如意的事时 ......