糖尿病患者赴宴秘诀
老友遭遇宴席围攻
这天快下班时，接到老友的电话。他约我吃饭，说有点事想让我帮他出主意。老友是一家银行的行长，平时工作很忙，我们也不常见面。
见面时，发现他明显消瘦了，原来，他年初体检时查出了糖尿病。我连忙提醒他：“你今后一定要合理控制饮食。”
这一下说到他的烦恼上了。他说：“自从发现得了糖尿病，一直严格按照医生的建议进行饮食和运动疗法，血糖控制得还不错。可最近单位的应酬特别多，经常要出席招待宴会。宴会上菜式多就不说了，还要喝酒抽烟。我不吃不喝，好像不给面子，但你看我现在这个身体状况，唉!都愁死了，真怕一不小心吃出祸来。”
坦白病情第一步
确实，现代人社交机会很多，不少人经常宴请宾客或被宴请。糖尿病患者赴宴时，想要既表现得热情好客、落落大方，同时又吃得心中有数，确实需要掌握一定的技巧。
“首先，你可以明确告诉宴请方你患有糖尿病，必须严格按照医生制定的饮食疗法进食，使宴请方不会对你进行劝食、劝酒。然后，你就要学会在丰盛的餐桌上既吃得轻松愉快，又心中有数而不过量。我教你几招宴席小贴士，既简单又实用，而且很有效。”
四少四多，应对宴席
第一招：少吃多尝
少吃多尝，就是对上来的每一道菜只动一次筷子，尤其对高糖和油腻的菜肴，更应该像蜻蜓点水般浅尝辄止。这样每道菜都尝过了，既给宴请方面子，又避免吃得过量。
第二招：少荤多素
多选择少油的蔬菜，对于荤菜，除牢记自己应吃的量外，多选择鱼、虾、贝类。
“我喜欢吃各种水果，需要加以控制吗?”他插话问道。
“血糖比较稳定的话能吃，但应该和主食的增减相配合。如果血糖不稳定应暂时不吃，可以用番茄和黄瓜替代，番茄、黄瓜含糖量低，番茄中的番茄红素和β-胡萝卜索还有抗氧化作用，可保护心血管。”
第三招：少精多粗
宴席上的主食多由精细面粉制作，食后血糖很快上升，故要尽量少食。不过，现在也流行全麦面包、荞麦馒头、煮玉米等健康时尚的粗粮食品，不仅可以避免餐后血糖过快上升，而且这些食品富含膳食纤维素，具有调节血糖和血脂的作用。
第四招：少酒多茶
宴席上不可避免要饮酒助兴，特别是身为主管单位的领导，肯定人人都会来敬酒。酒可以喝，但一定要牢记最好不沾白酒，可选择含糖度低的干红、干白类葡萄酒或乙醇度数较低的啤酒，饮酒量应控制在半瓶啤酒或一杯(200毫升)葡萄酒以内。避免空腹饮酒，以防发生低血糖。当然，最好是以淡茶代酒，也就是说“少酒多茶”。
另外，宴席上除了注意食物的选择外，还要记住进餐时要细嚼慢咽，如此既不失温文尔雅，也容易控制进食量。当然，如果盛情难却，或者宴席食物太有诱惑力，以致不小心吃过量，也不要心有余悸、耿耿于怀，因为懊悔的情绪同样可使血糖和血压升高。吃进去了就不要后悔，餐后做适量运动，可以降低血糖。, 百拇医药(朱惠莲)
这天快下班时，接到老友的电话。他约我吃饭，说有点事想让我帮他出主意。老友是一家银行的行长，平时工作很忙，我们也不常见面。
见面时，发现他明显消瘦了，原来，他年初体检时查出了糖尿病。我连忙提醒他：“你今后一定要合理控制饮食。”
这一下说到他的烦恼上了。他说：“自从发现得了糖尿病，一直严格按照医生的建议进行饮食和运动疗法，血糖控制得还不错。可最近单位的应酬特别多，经常要出席招待宴会。宴会上菜式多就不说了，还要喝酒抽烟。我不吃不喝，好像不给面子，但你看我现在这个身体状况，唉!都愁死了，真怕一不小心吃出祸来。”
坦白病情第一步
确实，现代人社交机会很多，不少人经常宴请宾客或被宴请。糖尿病患者赴宴时，想要既表现得热情好客、落落大方，同时又吃得心中有数，确实需要掌握一定的技巧。
“首先，你可以明确告诉宴请方你患有糖尿病，必须严格按照医生制定的饮食疗法进食，使宴请方不会对你进行劝食、劝酒。然后，你就要学会在丰盛的餐桌上既吃得轻松愉快，又心中有数而不过量。我教你几招宴席小贴士，既简单又实用，而且很有效。”
四少四多，应对宴席
第一招：少吃多尝
少吃多尝，就是对上来的每一道菜只动一次筷子，尤其对高糖和油腻的菜肴，更应该像蜻蜓点水般浅尝辄止。这样每道菜都尝过了，既给宴请方面子，又避免吃得过量。
第二招：少荤多素
多选择少油的蔬菜，对于荤菜，除牢记自己应吃的量外，多选择鱼、虾、贝类。
“我喜欢吃各种水果，需要加以控制吗?”他插话问道。
“血糖比较稳定的话能吃，但应该和主食的增减相配合。如果血糖不稳定应暂时不吃，可以用番茄和黄瓜替代，番茄、黄瓜含糖量低，番茄中的番茄红素和β-胡萝卜索还有抗氧化作用，可保护心血管。”
第三招：少精多粗
宴席上的主食多由精细面粉制作，食后血糖很快上升，故要尽量少食。不过，现在也流行全麦面包、荞麦馒头、煮玉米等健康时尚的粗粮食品，不仅可以避免餐后血糖过快上升，而且这些食品富含膳食纤维素，具有调节血糖和血脂的作用。
第四招：少酒多茶
宴席上不可避免要饮酒助兴，特别是身为主管单位的领导，肯定人人都会来敬酒。酒可以喝，但一定要牢记最好不沾白酒，可选择含糖度低的干红、干白类葡萄酒或乙醇度数较低的啤酒，饮酒量应控制在半瓶啤酒或一杯(200毫升)葡萄酒以内。避免空腹饮酒，以防发生低血糖。当然，最好是以淡茶代酒，也就是说“少酒多茶”。
另外，宴席上除了注意食物的选择外，还要记住进餐时要细嚼慢咽，如此既不失温文尔雅，也容易控制进食量。当然，如果盛情难却，或者宴席食物太有诱惑力，以致不小心吃过量，也不要心有余悸、耿耿于怀，因为懊悔的情绪同样可使血糖和血压升高。吃进去了就不要后悔，餐后做适量运动，可以降低血糖。, 百拇医药(朱惠莲)