老冬瓜鲜荷叶扁豆苡米汤

    制作：老冬瓜1000克，鲜荷叶小半张，扁豆50克，薏仁米50克，生姜3片，一起放入3000毫升清水中，武火煮沸后改文火煲2个半小时。味道可甜可咸，供四五个人食用。

    功效：扁豆性平味甘，能健脾胃、清暑湿、和中解毒；薏仁米性凉味甘淡，能健脾渗湿、清热排脓、除湿止泻。适合夏天食用。

    老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻汤

    制作：老冬瓜1000克，鲜荷叶小半张，猪苓20克，泽泻20克，生姜3片。猪苓、泽泻稍浸泡后洗净，与其他材料放入2500毫升清水中，武火煮沸后改文火煲2个半小时。味道以咸为佳，供四五个人食用。

    功效：猪苓性平味甘淡，能利尿渗湿；泽泻能去水利尿、渗湿清热。适宜夏天小便短少或黄浊者食用。

    老冬瓜鲜荷叶陈皮绿豆汤

    制作：老冬瓜2000克 ......