保健万花筒(1)
每晚睡眠不足5小时易患心理疾病美国《睡眠》杂志日前刊登了澳大利亚的新研究:17～24岁的年轻人每晚睡眠平均不足5小时,其患心理疾病的危险比每晚睡八九小时的人高3倍。
新研究由悉尼大学大脑与心理研究所和乔治环球健康研究所合作完成。新研究主持人格罗泽尔教授说,辗转反侧的睡眠障碍是抑郁症等心理疾病的重要征兆,睡眠越少,患心理疾病的危险越大。
摘自《健康时报》
牛奶能除大蒜味
吃大蒜之后即使刷了牙,难闻气味也挥之不去。据美国《食品科学杂志》刊登的最新研究发现,大蒜味的“解药”就是牛奶。
美国俄亥俄州立大学食品科学家雪莉·巴灵格教授利用生熟两种蒜瓣,对一组参试者进行了测试,结果发现,牛奶可以显著降低导致大蒜特殊味道的化学物质的浓度。其中一种复合物烯丙基甲基硫醚(AMS)在消化过程中不会被分解,因此可通过呼吸和出汗散出体外,而喝200毫升牛奶就可以使呼出气体中的AMS减少50%,全脂牛奶比脱脂牛奶效果更好。新研究还发现,吃饭时喝牛奶比饭后喝除味道效果更理想。其他能减轻蒜味的食物还包括梅干、茄子、蘑菇等。
摘自《生命时报》
维生素B6降低患肺癌风险
欧洲一项涉及40万人的大规模的最新研究表明,血液中维生素B6水平高的吸烟者,其患肺癌的概率更低 ......
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