保健万花筒(2)
消化不良,特别是很多无糖水果和口香糖中的山梨醇。这些食糖替代品会导致胀气和腹泻。如果感觉甜味剂难以消化,不妨以少量食糖取而代之。适当摄入益生菌酸奶等产品中益生菌具有助消化、防胀气的作用。
注意经前期综合征若在月经前或行经期发生腹胀,饮食中应保证摄入足够的钙和镁。
摘自《生命时报》
储存绿叶菜应远离瓜果
蔬果间的变质会“传染”。美国宾州州立大学的研究显示,苹果、桃子、哈密瓜等同绿叶蔬菜放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。苹果、桃子、哈密瓜等与十字花科蔬菜放在一起,会使得十字花科蔬菜很快变黄烂掉。
“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存,并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱等,都属于耐储存食物,适合放在阳台。
马铃薯等根茎类蔬菜可用纸袋储存,防止过度的光与氧气损伤其中的维生素C。
摘自《医药导报》
吃鱼油防牙龄病
最新研究发现:每天适量进食富含ω-3脂肪酸的食物(如鲑鱼或其他油性比较大的鱼肉)有助于预防牙龈疾病。
研究人员根据志愿者们每日摄取的脂肪酸数量,将其分为高中低三组人群。牙科医学检查发现:那些中、高组的志愿者与低组的相比,患上牙龈疾病的可能性降低了23%和30%。有关专家建议:每周至少要吃两份油性鱼肉,不仅有助于牙龈健康,也有助于身体健康 ......
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