正确保存食物 营养不流失
很多食物一旦放错了地方,即使外观、气味仍然正常,营养却在不断流失。只有学会正确保存,才能为食物营养进行“双保险”。牛奶:避光存放。光线不仅能杀菌,也会“杀死”牛奶中的营养元素。研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下,其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。牛奶中的维生素B,对光线非常敏感,在灯光下会急速流失。
专家支招:逛超市买牛奶时,最好挑藏在货架最后排的;牛奶倒在杯子里后,最好在4分钟内喝完;买牛奶时选纸盒包装的,回家后立即放在2~CC的冰箱冷藏室中。
茶叶:绿茶存冰箱 ......
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