枇杷主要生长在我国长江流域及南方地区，又称芦橘、金丸，是蔷薇科植物枇杷的果实。枇杷含有糖类、纤维素、蛋白质、果胶、鞣质及胡萝卜素、维生素B、维生素C、矿物质等。枇杷的胡萝卜素含量在水果中列第三位，维生素B的含量也较丰富，对保护视力、保持皮肤滋润有十分重要的作用。

    中医认为枇杷经历“秋荫、冬华、春实、夏熟”四个阶段，具“四时之气”，是能“润五脏”的佳果，因此是润肺和胃的健身补品。枇杷叶也是一味润肺止咳和胃的常用中药。用枇杷熬炼的枇杷膏，是润肺养阴止咳的滋补品。

    以下介绍家庭自制枇杷膏、枇杷饮的制作要点及功效。

    自制枇杷膏

    原料：鲜枇杷1500克 ......