亚硝酸盐不但能引起急性食物中毒，更易增加患胃癌的风险。以下列举6种含亚硝酸盐较多的食物，并提供针对性的安全饮食攻略。

    第1名 粉嫩熟肉

    各种外卖的熟肉含有较多的亚硝酸盐。因为亚硝酸盐可以使肉煮熟后呈粉红色、口感鲜嫩，还能延长保质期。在餐馆里，厨师们烹调肉类，还有烧烤、腌制、肉类等，几乎都会加入亚硝酸盐。

    安全攻略：熟肉不能太红、太嫩

    熟肉如果是粉红色的，而且这种粉红色从里到外都一样，那么一定是添加了亚硝酸盐。肉类是由肌纤维构成的，煮熟后能够撕出非常细小的肉丝。添加了亚硝酸盐的肉特别嫩 ......